Contrôle de la sécurité alimentaire pour les boissons alcoolisées
Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville vient de publier un plan d'inspection du respect de la loi dans le domaine de la sécurité alimentaire des établissements de production, de commerce et d'utilisation de boissons alcoolisées et non alcoolisées dans la ville de Hô Chi Minh-Ville. L'inspection vise à renforcer la gestion et la supervision des établissements de production et de commerce de produits alimentaires, à détecter et à traiter rapidement et sévèrement les cas de violation conformément aux dispositions de la loi.
Les sujets d'inspection sont les établissements de production et de commerce de glace, d'eau potable en bouteille, en bouteille, de boissons non alcoolisées, d'alcool, de bière, de boissons alcoolisées et non alcoolisées, de café; les établissements de restauration utilisant de la glace, de l'eau potable en bouteille, en bouteille, des boissons non alcoolisées, de l'alcool, de la bière, des boissons non alcoolisées, du café.
Le travail d'inspection est ciblé et prioritaire; assurant l'objectivité, l'exactitude, le respect des procédures et des formalités. La période d'inspection dure jusqu'au 31 juillet.
Recommandations pour prévenir l'intoxication alcoolique
Après la beuverie, M. C.V.C (40 ans) était allongé inconscient dans les toilettes. La famille l'a découvert à temps et l'a emmené à l'hôpital général de Xuyên Á (Hô Chi Minh-Ville) pour des soins d'urgence. Le patient a été diagnostiqué avec une intoxication alcoolique accompagnée d'une pneumonie inhalée, nécessitant un tube respiratoire (tube endotrachéal), un respirateur et est actuellement soigné au service de soins intensifs.
Après 10 jours de traitement intensif, la patiente a été retirée de l'intubation endotrachéale et son état s'est progressivement stabilisé. Ce cas met en garde contre les graves conséquences que l'alcool peut entraîner.
BS.CKII Nguyễn Tấn Phát - Chef du service de soins intensifs de l'hôpital général de Xuyên Á a déclaré que l'intoxication alcoolique survient lorsque le corps absorbe trop d'alcool éthanol en peu de temps ou utilise de l'alcool contenant du méthanol. Lorsque la quantité d'alcool dépasse la capacité métabolique du foie, l'augmentation du taux d'alcool dans le sang provoquera une inhibition du système nerveux central, affectant gravement la respiration, la circulation et la fonction de nombreux organes.
En particulier, l'alcool mélangé à du méthanol lorsqu'il est bu peut entraîner des lésions cérébrales, une vision irréversible et, dans certains cas, la mort si elle n'est pas diagnostiquée et traitée à temps.
Le docteur Tấn Phát recommande que pour réduire le risque d'intoxication alcoolique, les gens devraient limiter la consommation de bière et d'alcool; ne pas participer à des jeux de défi ou boire à la mode; boire suffisamment d'eau pendant la consommation d'alcool; manger à satiété avant de boire de l'alcool pour ralentir l'absorption de l'alcool; ne pas boire d'alcool pendant la prise de médicaments car cela peut provoquer des interactions dangereuses.
Le docteur Phát a souligné qu'il ne fallait utiliser que de l'alcool d'origine et de provenance claires; ne surtout pas boire d'alcool flottant, d'alcool fait maison ou de composition inconnue. Ne mélangez pas l'alcool avec des boissons gazeuses ou d'autres types de boissons car cela peut inciter le corps à absorber l'alcool plus rapidement et à rendre difficile le contrôle de la quantité d'alcool consommée.
Après avoir bu de l'alcool, si le patient présente des signes tels qu'un sommeil léthargique difficile à réveiller, des paroles absurdes, une perte d'orientation, des vomissements fréquents, une respiration lente ou faible, des convulsions, une cyanose ou un coma, les membres de la famille doivent emmener rapidement le patient à l'établissement médical le plus proche pour une intervention de traitement rapide.
