Les aliments transformés sont souvent considérés comme mauvais pour la santé. Cependant, tout le monde n'est pas comme ça. De nombreux produits transformés au minimum, avec peu d'additifs, offrent toujours une valeur nutritionnelle significative, tout en aidant à gagner du temps dans les repas quotidiens.
Légumes et fruits surgelés
Les légumes et les fruits surgelés sont généralement lavés, coupés et congelés dès qu'ils sont cuits, ce qui permet de conserver la plupart des vitamines et des minéraux. C'est un choix pratique, économique et facile à conserver. Lors de l'achat, il faut éviter les types qui contiennent de la sauce ou du sirop.
Haricots en conserve
Les haricots et les lentilles sont une riche source de protéines végétales et de fibres. L'utilisation de haricots en conserve permet de gagner du temps de cuisson, tout en favorisant la réduction du mauvais cholestérol et en améliorant la santé cardiovasculaire. Il est conseillé de choisir des types à faible teneur en sodium et de les rincer avant de les consommer.
Yaourt grec pur
Le yaourt grec fournit des protéines, du calcium et des probiotiques bons pour la digestion. Choisir un type pur aide à éviter les suppléments de sucre. Vous pouvez le combiner avec des fruits frais ou des noix pour rehausser la saveur.
Beurre de noix naturel
Le beurre de cacahuète et le beurre d'amande fournissent des graisses insaturées bénéfiques, qui peuvent aider à augmenter le cholestérol HDL et à soutenir la santé cardiovasculaire. Il est conseillé de choisir des produits sans sucre, huiles ajoutées ou additifs, dont l'ingrédient principal sont les noix.
Poisson en conserve
Le thon, le saumon ou les sardines en conserve sont très pratiques et riches en oméga-3. Ces graisses saines aident à réduire le risque de maladie cardiaque et à soutenir la santé globale. Ils peuvent être consommés directement ou combinés dans des salades, des nouilles ou du pain.
Nouilles spaghetti à base de blé entier
Les nouilles complètes sont riches en fibres et digèrent plus lentement que les nouilles raffinées, ce qui contribue à stabiliser la glycémie et à fournir une énergie durable. C'est un bon choix pour ceux qui veulent manger sainement.
Comment choisir des aliments transformés bons pour la santé
Pour profiter des bienfaits des aliments transformés, vous devez:
Lisez attentivement l'étiquette nutritionnelle, privilégiez les produits à faible teneur en sucre, en sel et en additifs.
Il faut choisir des produits en conserve à faible teneur en sodium.
Évitez les produits contenant des sauces, du sirop ou du sucre ajoutés.
Priorité aux aliments minimalement transformés, aux ingrédients simples.
