Si vous essayez de controler votre glycemie ou de perdre du poids remplacer le sucre raffine par des edulcorants naturels peut etre une solution efficace. Non seulement ils aident a maintenir une glycemie stable mais ces sucres apportent egalement de nombreux avantages pour le systeme digestif et la sante metabolique.
L'herbe douce et les fruits de la han sont le premier choix pour les personnes diabetiques.
Selon l'experte en nutrition Karishmma Chawla travaillant a la Longevity Wellness Clinic (Inde) la stevia extraite de feuilles de Stevia rebaudiana est l'un des substituts de sucre les moins caloriques. 'La stevia est beaucoup plus sucree que le sucre ordinaire mais elle n'affecte pratiquement pas la glycemie ou le poids' a declare Mme Chawla. Cependant elle a note qu'il faut choisir une stevia pure et eviter les produits melanges contenant du dextrose ou du mal
Une autre option sûre est le la han un petit fruit rond originaire de Chine qui est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des Etats-Unis. « Les mogrosides contenus dans le la han ne sont pas metabolises comme le sucre ordinaire et ont egalement des effets antioxydants et anti-inflammatoires » a ajoute l'expert Chawla.
Sucre rare et sirop vegetal sucre sans danger
Outre les deux options ci-dessus l'alcalose et l'erythritol sont egalement tres apprecies par les experts. L'alcalose a une saveur similaire au sucre mais ne contient que 5 calories par trois cuilleres a cafe et n'augmente pas l'insuline. Pendant ce temps l'erythritol un sucre alcoolique naturel a un goût legerement sucre n'augmente pas la glycemie et provoque moins de ballonnements que les autres sucres alcoolises.
Le xylitol est egalement une forme de sucre alcoolique qui aide a prevenir les caries dentaires et a maintenir la sante bucco-dentaire mais il faut l'utiliser regulierement pour eviter les troubles digestifs.
Enfin le sirop de yacon extrait des racines du yacon sud-americain. Selon le magazine Food and Pharmaceuticals ce sirop contient des fibres prebiotiques qui aident a nourrir les bonnes bacteries intestinales et a favoriser la perte de poids et l'hypoglycemie.
Choisir le bon type de sucre de remplacement aide les personnes atteintes de diabete a toujours profiter du goût sucre sans nuire a leur sante. L'important est de l'utiliser regulierement en combinaison avec un regime alimentaire equilibre et un mode de vie dynamique.
