Le moment de manger des fruits est très important. Il est préférable de manger des fruits entre les repas, comme vers 10 heures du matin ou 15 heures de l'après-midi, pour réduire la sensation de faim et limiter les fluctuations de la glycémie. Si vous mangez après les repas principaux, vous devez attendre environ 1 à 2 heures et ne manger qu'en quantité modérée.
Il faut privilégier les fruits faibles en sucre et riches en fibres comme les pommes, les poires, les kiwis, les myrtilles, les fraises ou les pamplemousses. La quantité appropriée chaque jour est d'environ 200 à 350 grammes, soit l'équivalent d'une grosse poignée de main.
En fonction de l'état de santé, chacun doit choisir les fruits appropriés. Les personnes atteintes de diabète doivent choisir des fruits à faible indice glycémique (IG) et contrôler leur alimentation. Les personnes souffrant de problèmes d'estomac doivent limiter les fruits trop acides ou manger des fruits froids à jeun.
Bien que bons pour la santé, les fruits ne doivent pas être consommés à volonté ou en trop grande quantité. Manger des fruits au bon moment, du bon type et en bonne quantité aidera le corps à absorber les nutriments plus efficacement, tout en favorisant le système digestif, en stabilisant la glycémie et en contrôlant le poids.
