Le cafe est lie a de nombreux avantages pour la sante notamment l'augmentation de la duree de vie chez certains groupes de population.
Des etudes ont montre que la cafeine - l'un des nombreux composes actifs contenus dans le cafe - est un stimulant du systeme nerveux central et ameliore la vigilance l'attention et le temps de reaction. Elle peut egalement soutenir l'endurance sportive et les efforts d'entraînement.
Les substances contenues dans le cafe aident a reduire le risque de maladies chroniques a proteger la fonction hepatique et les cellules beta ce qui est essentiel a la liberation d'insuline pour controler la glycemie. Les personnes qui boivent regulierement du cafe de 1 a 4 tasses/jour peuvent avoir un risque plus faible de developper la maladie d'Alzheimer.
Cependant l'utilisation excessive de cafe pendant une courte periode peut provoquer des effets secondaires indesirables tels que l'insomnie l'anxiete le rythme cardiaque rapide la colere la irritabilite les troubles digestifs...
Des etudes montrent que la quantite de cafeine de 400 mg/jour sera sûre pour les adultes. En moyenne une tasse de cafe contient environ 100 mg de cafeine la plupart des adultes peuvent consommer 3 a 4 tasses de cafe melangees par jour sans effets secondaires.
