La restriction des aliments riches en proteines
Chez les personnes souffrant d'insuffisance renale chronique necessitant un dialyse les toxines telles que l'uree et la creatinine provenant du metabolisme des proteines ne sont pas eliminees efficacement et s'accumulent facilement dans le sang provoquant des effets toxiques. Par consequent les patients doivent limiter les aliments riches en proteines tels que la viande maigre le poisson les œufs les crevettes le poulet... afin de reduire le fardeau pour les reins.
La reduction du sel pour eviter l'exces d'eau et l'hypertension arterielle
L'insuffisance renale desequilibre la capacite a eliminer le sodium entraînant une accumulation d'eau provoquant des gonflements de la tension arterielle et pouvant entraîner une bronchopneumopathie aiguë. Lorsqu'ils mangent du sel les patients boivent plus d'eau ce qui entraîne une accumulation de liquide supplementaire dans le corps et necessite un filtrage sanguin plus frequent. Par consequent les patients doivent manger leger avec une quantite de sel consommee ne depassant pas 1 500 mg/jour et eviter
La consommation d'aliments riches en potassium
L'hyperkaliemie est la complication la plus dangereuse chez les personnes souffrant d'insuffisance renale qui peut entraîner des troubles du rythme cardiaque et la mort. Normalement l'exces de potassium est elimine par les reins par l'urine mais chez les personnes souffrant d'insuffisance renale en phase terminale cette fonction n'est plus. Par consequent les patients doivent eviter les aliments riches en potassium tels que les bananes les noix de cajou
La limite des aliments riches en phosphore
Lorsque les reins perdent leur capacite a eliminer le phosphore l'augmentation de la quantite de phosphore dans le sang retient le calcium dans les os provoquant l'osteoporose et les douleurs. Les aliments riches en phosphore comprennent le lait les haricots entiers (comme le riz gluant) le coca la biere et les boissons gazeuses. Les patients doivent limiter au maximum ces aliments pour eviter de nuire au systeme osseux et aux autres organes.
Surveillez la quantite d'eau entrant dans le corps
Pour les patients souffrant d'insuffisance renale le controle de la quantite d'eau est un probleme de survie. Si l'on ingere trop d'eau alors que les reins ne peuvent pas l'eliminer le corps s'accumulera de l'eau provoquant une hypertension arterielle un œdeme pulmonaire et une thrombose des parois pulmonaires et cardiaques. Les patients doivent prendre leur poids quotidiennement pour surveiller les changements de poids - chaque kilo augmente equivaut a environ 1
