Selon le professeur Frank Hu, nutritionniste à la Harvard School of Public Health T.H. Chan (États-Unis), l'huile d'olive vierge est riche en graisses monoinsaturées et en polyphénols qui ont des effets antioxydants, aidant à nourrir la flore intestinale et à réduire l'inflammation chronique.
De nombreuses études montrent qu'un microbiote intestinal sain est étroitement lié à la santé de la peau par le biais de l'axe intestin-peau. Lorsque le microbiote bénéfique est équilibré, le risque d'inflammation et de stress oxydatif diminue, contribuant ainsi à maintenir une peau saine et à ralentir le processus de vieillissement.
Les experts recommandent d'utiliser 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge par jour, mélangée à des salades, des légumes bouillis ou arrosée de pain complet au lieu de graisses saturées. Cette méthode permet de conserver les composés antioxydants et de promouvoir les bienfaits pour la santé intestinale.
De plus, l'huile d'olive favorise l'absorption des vitamines liposolubles telles que A, D, E et K, contribuant à nourrir la peau et à protéger les cellules des effets des radicaux libres.
Cependant, les experts notent que l'huile d'olive n'est pas le seul "secret de beauté". Pour avoir des intestins sains et une belle peau, il est nécessaire de combiner un régime alimentaire riche en légumes verts, fruits, céréales complètes, dormir suffisamment, boire suffisamment d'eau et maintenir un exercice régulier. L'utilisation raisonnable de l'huile d'olive n'est qu'une partie d'un mode de vie sain qui aide à prendre soin de la santé globale.
