Selon le Dr Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à la Harvard T.H. Chan School of Public Health (États-Unis), les graisses insaturées contenues dans l'avocat aident à ralentir la digestion et à augmenter la sensation de satiété après les repas. Combiné à une teneur élevée en fibres, ce fruit contribue à réduire les fringales et à limiter la consommation d'énergie excessive.
Une étude publiée dans le Nutrition Journal a également montré que les personnes qui ont ajouté un demi-avocat au déjeuner se sentaient rassasiées plus longtemps et ont réduit leur besoin de grignoter pendant les heures suivantes par rapport au groupe qui n'a pas mangé d'avocat.
Les experts recommandent de manger environ 1/4 à 1/2 avocat par jour, en combinaison avec des salades, du pain complet, du yaourt nature ou des aliments riches en protéines comme des œufs, du poisson et du blanc de poulet. Cette combinaison augmente non seulement la valeur nutritionnelle, mais aide également à maintenir la sensation de satiété plus longtemps.
Cependant, bien qu'il contienne des graisses saines, l'avocat a toujours une teneur énergétique assez élevée. Manger trop peut entraîner une augmentation de l'apport calorique total par rapport aux besoins du corps, ce qui affecte l'objectif de contrôle du poids.
Les experts soulignent que l'avocat n'est pas un aliment qui aide directement à perdre du poids, mais qu'il est efficace lorsqu'il est utilisé de manière appropriée dans une alimentation équilibrée, combinée à un exercice régulier et à un mode de vie sain. Ceci est considéré comme un choix nutritionnel utile pour ceux qui souhaitent maintenir leur silhouette et améliorer leur santé à long terme.
