Mi ong nguyen cam (Mi ong nguyen cam) legumes grilles et secrets pour conserver toute la saveur
Selon l'expert en nutrition Jamie Johnson (RDN Institute of Clinical Nutrition aux Etats-Unis) les aliments 'comfort food' - des plats qui apportent une sensation de confort comme les nouilles instantanees le poulet frit ou les pommes de terre frites - contiennent souvent beaucoup de beurre de sucre et de sel. « Mais il suffit de changer les ingredients pour toujours profiter de votre saveur preferee sans craindre d'affecter votre sante » a-t-elle declare.
L'une des façons les plus simples est d'utiliser des nouilles completes au lieu de nouilles blanches de combiner du fromage faible en matieres grasses et d'ajouter des brocolis des haricots rouges ou des brocolis haches. Cette methode donne aux plats plus de fibres et de vitamines tout en conservant leur saveur grasse familiere.
Au lieu d'etre frits des plats comme le poulet frit ou les patates douces grillees peuvent apporter une saveur attrayante tout en reduisant considerablement la quantite de graisse. L'expert Johnson recommande egalement d'utiliser de l'huile d'olive du beurre de cacahuete ou du yaourt grec pur pour remplacer les graisses saturees afin d'aider le cœur a etre plus sain et a reduire l'inflammation dans le corps.
La petite modification contribue a une alimentation plus saine
Le secret d'une alimentation saine ne reside pas dans l'elimination de vos plats preferes mais dans une façon intelligente de les transformer. Vous pouvez :
Faites cuire les pommes de terre au lieu de les faire frire dans de l'huile.
Utilisez du piment de dau lang ou du piment de soja pour remplacer la viande rouge qui fournit a la fois des proteines et peu de graisses saturees.
Essayez les patates douces hachees ou la soupe de brocoli hachee au lieu des pommes de terre hachees pour augmenter la vitamine A et les fibres.
Reduisez le sel avec du citron de l'ail et des herbes aromatiques.
De plus diviser les portions et manger lentement aide egalement a controler la quantite de nourriture apportant une sensation de satiete naturelle. Une etude publiee dans la revue Dinh duong montre que la reduction du rythme de la nourriture contribue a ameliorer considerablement le comportement alimentaire et le poids.
Enfin manger sainement n'est pas seulement choisir le bon plat mais aussi prendre soin de son ame. Une soupe chaude des tranches de banh nuong parfumees ou un plat de nouilles aux legumes peuvent egalement apporter une sensation de paix a condition de savoir comment les 'doucir' correctement.
