Selon Healthline. com, non seulement c'est un rafraîchissement préféré en été, mais une étude récente montre que la pastèque contribue également à améliorer la qualité de l'alimentation ainsi qu'à l'absorption des nutriments.
Les auteurs de l'étude ont déclaré que les personnes qui consomment de la pastèque absorbent davantage de nutriments essentiels, notamment des fibres, du magnésium, du potassium, de la vitamine C, de la vitamine A, du lycopène (un antioxydant qui aide la pastèque à devenir rouge) et d'autres types de caroténoïdes (un groupe de pigments naturels bons pour les yeux et la peau).
Les auteurs de l'étude ont déclaré que cela montre que la pastèque peut aider à améliorer l'absorption des nutriments et à améliorer la qualité de l'alimentation chez les adultes et les enfants.
Une étude de 2025 a également montré que la pastèque peut avoir de bons effets dans la protection de la santé cardiovasculaire. Ce résultat est similaire à une étude de 2022 montrant que la pastèque aide à réduire la tension artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire globale.
Selon la nutritionniste cardiovasculaire préventive Michelle Routhenstein de la plateforme de conseil en nutrition en ligne EntirelyNourished, manger de la pastèque est un excellent ajout à une alimentation saine quotidienne car la pastèque fournit du potassium, du lycopène et de la citrulline - des substances qui, lorsqu'elles sont combinées, aideront à stabiliser la tension artérielle et la circulation sanguine.
Une étude de synthèse de 2025 a montré que la pastèque contient une forte teneur en acide aminé L-citrulline. La L-citrulline peut aider à abaisser la tension artérielle et à soutenir la santé cardiovasculaire.
Bien que l'étude de synthèse note que les avantages exacts de la L-citrulline pour la santé cardiovasculaire ne sont pas encore tout à fait clairs, les auteurs affirment que la consommation de pastèques semble pouvoir aider à prévenir et à contrôler les maladies cardiovasculaires.
L'experte en nutrition cardiovasculaire préventive Michelle Routhenstein a ajouté que, bien que la pastèque soit un complément alimentaire très bon pour le cœur, pour réduire réellement le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, ce fruit doit faire partie d'une alimentation saine et complète pour le cœur.
La pastèque est riche en eau, presque sans matières grasses et constitue une source de vitamines et de minéraux essentiels. Manger de la pastèque est associé à de nombreux avantages pour la santé: abaisser la tension artérielle; réduire la résistance à l'insuline; réduire les douleurs musculaires. De plus, la pastèque est également bonne pour la digestion, renforce la santé de la peau et réduit l'inflammation.
Composition nutritionnelle contenue dans 100 grammes de pastèque (selon le ministère américain de l'Agriculture):
30 kcal
91,4 g
0,2 g
0,61 g
Glucides: 7,55 g
6,2 g
0,4 g
