Les graines de lin de petite taille mais riches en valeur nutritionnelle sont de plus en plus appreciees dans les regimes alimentaires sains. Selon l'experte en nutrition Brittany Lubeck MS et RDN les graines de lin peuvent apporter de nombreux avantages a votre corps si vous les utilisez regulierement a la bonne dose et en fonction de votre etat de sante.
Bon pour la digestion
Les graines de lin contiennent des melanges de fibres solubles (25 %) et non solubles (75 %) qui aident a nourrir les bonnes bacteries intestinales et a augmenter la masse des selles. 'Les graines de lin aident a ameliorer la frequence de la diarrhee a reduire les ballonnements et a soutenir les micro-organismes intestinals' a declare Lubeck.
Une etude a montre que les personnes qui mangeaient 50 g de graines de lin par jour pendant un mois avaient une amelioration significative de leur nhu dong ruot. Dans une autre etude la poudre de graines de lin etait meme plus efficace que le lactulose un analgesique populaire pour ameliorer la constipation.
Soutien cardiovasculaire
Les graines de lin contiennent des acides gras omega-3 des lignanes et des fibres qui ont tous des effets positifs sur la sante cardiovasculaire.
Selon l'experte en nutrition Allison Herries du RDN les graines de lin peuvent aider a reduire legerement la tension arterielle a reduire l'inflammation a prevenir l'atherosclerose et a reguler le rythme cardiaque. 'Bien que l'effet ne soit pas important pour les personnes souffrant d'hypertension arterielle meme une legere reduction de la tension arterielle est deja utile' a-t-elle declare.
La prise en charge du traitement du cancer lie aux hormones
La lignane contenue dans les graines de lin peut affecter l'activite des recepteurs œstrogenes un facteur lie a certains types de cancer tels que le cancer du sein ou de la prostate.
Dans des etudes animales lorsque les graines de lin sont combinees avec le tamoxifene les tumeurs du cancer du sein diminuent de taille. Cependant les experts recommandent aux personnes en traitement du cancer de ne manger que des graines de lin moderement dans les aliments naturels et d'eviter d'utiliser des complements alimentaires.
La reduction des symptomes de la menopause
Certaines etudes montrent que les graines de lin peuvent reduire la frequence et la gravite des crises d'incendie des symptomes courants de la menopause. Cependant cet effet n'est pas puissant et il n'y a pas de conclusion claire. 'Nous avons besoin de preuves supplementaires avant de considerer les graines de lin comme une solution au traitement des symptomes de la menopause' a declare Mme Herries.
Les controles du diabete
Les graines de lin peuvent aider a abaisser la glycemie pendant la faim a reduire l'indice HbA1c (indice de glycemie a long terme) et a ameliorer le controle de la glycemie chez les personnes predisposees au diabete.
Une etude a montre que l'utilisation de 40g de poudre de graines de lin par jour pendant 12 semaines aide a reduire considerablement la glycemie.
Nutrition et utilisation
Une cuillere a soupe de graines de lin entiers contient environ 55 calories 2 7 g de fibres 4 4 g de graisses saines et des mineraux tels que le calcium le magnesium et le potassium. Vous pouvez utiliser les graines de lin entiers en les coupant en petits morceaux ou en les pressent a l'huile en les ajoutant a des smoothies des soupes des salades des patisseries et meme en les remplaçant par des œufs dans les recettes de gateaux vegetariens.
Cependant les experts recommandent de boire suffisamment d'eau lorsque vous mangez des graines de lin car une forte teneur en fibres peut etre desagreable si elle n'est pas digeree correctement.
Qui devrait etre prudent?
Bien qu'il soit considere comme sûr pour la plupart des gens les femmes enceintes et allaitantes les personnes allergiques aux graines de lin ou celles qui prennent des medicaments specifiques doivent consulter un medecin avant de les utiliser regulierement. Les graines de lin peuvent affecter les hormones et interagir avec certains medicaments.
