L'inflammation chronique provient des habitudes alimentaires quotidiennes
L'inflammation est une réaction naturelle qui aide le corps à lutter contre les agents nocifs. Cependant, lorsque l'inflammation se produit silencieusement et se prolonge en raison d'une alimentation malsaine, le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et d'arthrite augmentera considérablement.
La viande rouge et les viandes transformées telles que les saucisses, le bacon ou les hamburgers contiennent beaucoup de graisses saturées. Ces substances peuvent activer les cellules immunitaires pour libérer des protéines inflammatoires. De plus, les féculents raffinés tels que le pain blanc, les pâtes à base de farine blanche et le riz blanc provoquent facilement des pics de glycémie, favorisant ainsi les réactions inflammatoires.
Le professeur Frank B. Hu - expert en nutrition et épidémiologie à la T.H. Chan School of Public Health, Harvard University, aux États-Unis - a déclaré qu'un régime alimentaire riche en viande transformée, en céréales raffinées et en sucres ajoutés est directement lié à des niveaux plus élevés d'empreintes inflammatoires dans le sang, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires et de troubles métaboliques.
4 groupes d'aliments qui augmentent facilement l'inflammation
Les aliments et les boissons riches en sucre ajoutés tels que les sodas, les bonbons, les desserts sucrés peuvent perturber le métabolisme de l'insuline et maintenir une inflammation prolongée.
Les aliments transformés, notamment les aliments emballés, les repas industriels, les margarines et les produits à forte teneur en additifs, peuvent activer un système immunitaire hyperactif.
Les aliments frits comme le poulet frit et les frites sont souvent préparés dans des huiles riches en acides gras oméga 6. En cas de déséquilibre avec les acides gras oméga-3, les réactions inflammatoires peuvent augmenter.
Les féculents raffinés et la viande rouge transformée, s'ils sont consommés régulièrement, contribuent également à maintenir un environnement inflammatoire dans le corps.
Les experts recommandent de mettre en place un régime anti-inflammatoire, en privilégiant les légumes verts, les fruits, les noix, le poisson gras et l'huile d'olive pour réduire le risque de maladie chronique.
