De l'apprentissage a la pratique

Lê Vinh |

Le fait que les medecins les entraîneurs et les athletes vietnamiens apprennent la nutrition d'un expert international comme le Dr Julian Alvarez est une tres bonne nouvelle. Mais entre les cours et la realite il reste encore un long chemin a parcourir avec la question de savoir quand et comment integrer ces connaissances dans la vie?

A partir d'une formation de plus de 3 heures peut-etre que beaucoup de gens sont plus conscients que l'efficacite optimale est de personnaliser le regime alimentaire. Cela signifie que les humains partagent les memes composants structurels mais que le terrain ou la structure cellulaire sont differents qu'ils ont des besoins en energie en eau et en micronutriments qui changent en fonction de la quantite de mouvement de l'age du sexe... il n'est donc pas possible d'avoir une formule commune.

C'est la raison pour laquelle avec la meme quantite de nourriture les consommateurs ne la consomment pas tout le temps et les autres ont toujours faim. C'est la raison pour laquelle de nombreuses personnes dans la meme famille souffrent des memes maladies et ce n'est absolument pas dû a la genetique...

Sachant qu'il s'agit de connaissances generales et fondamentales mais pour y parvenir il y aura encore de nombreux autres problemes qui necessiteront un changement. En particulier dans le contexte ou la qualite des aliments est toujours dans le doute comme aujourd'hui la question de savoir quoi manger comment manger pour assurer suffisamment de nutriments pour etre en bonne sante pour maintenir une intensite d'entraînement elevee n'est pas facile a repondre. Meme l'utilisation d'aliments complementaires est tres necessaire car cela peut entraîner un exces de vitamines un manque de micronutriments

Par consequent revenons au but de l'entraînement du Dr Julian - 'd'expliquer comment appliquer les connaissances a la pratique' - c'est-a-dire que nous devons agir. Il faut apprendre a manger!

La societe continue de penser 'qu'est-ce qu'il faut apprendre a manger' mais nos ancetres ont-ils affirme que 'apprendre a manger' se situe avant meme 'apprendre a parler'? Apprendre a manger n'est pas seulement un entraînement aux regles de politesse dans l'alimentation et le maintien de l'hygiene alimentaire mais aussi comment manger de maniere scientifique et equilibree. Manger pour ne pas se blesser soi-meme. Les paroles de l'ancien medecin Hai Thuong Lan M. Le Huu Trac - '

Avec les maladies metaboliques en forte augmentation comme aujourd'hui l''apprentissage de manger' est devenu urgent pour la societe. Apprenez a comprendre votre corps ; apprenez a vivre en bonne sante ; apprenez a prendre l'initiative de prevenir les maladies au lieu de courir apres le traitement. Apprenez a profiter de votre vie de maniere plus complete.

Et si vous en avez besoin il n'y a aucune raison d'attendre demain.

Lê Vinh
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