Ce ne sont plus des "serpents" isoles qui gatent la "sorgee" alimentaire, mais le signe d'un systeme de gestion encore plein de failles, permettant a la cupidite de s'infiltrer, de empoisonner le marche et la sante publique.
La consequence evidente est une psychologie de panique, les consommateurs tournent le dos aux produits connexes, voire soupçonnent meme les marques honnetes. Les etablissements de production et de commerce honnetes sont soudainement "envahis", les revenus diminuent et la reputation est compromise.
Le cas du pate Cot Den de Hai Phong est un exemple typique, un nom traditionnel, associe a la cuisine locale, mais juste a cause de l'ambiguïte d'une entreprise en infraction, de nombreux menages qui font des affaires honnetement doivent supporter les consequences.
Nos ancetres ont enseigne "une fois la perte de confiance, mille fois la perte de confiance", cela affecte le marche, mais ce n'est pas faux, car le marche fonctionne par la confiance des consommateurs.
Lorsque cette confiance est erodee, non seulement les entreprises frauduleuses sont boycottees, mais toute la chaîne d'approvisionnement, de production et de distribution est affectee. Les gens ont peur, reduisent leurs depenses, les entreprises honnetes ont du mal a tenir bon, l'environnement des affaires est deforme.
Pour regagner la confiance, la solution fondamentale est la transparence de toute la chaîne de production, des matieres premieres, des processus de transformation, des tests independants, de la traçabilite de l'origine aux responsabilites de chaque etape de distribution. Les entreprises honnetes doivent considerer la transparence comme un "permis de circulation" obligatoire, et non comme un choix.
En ce moment, la communaute appelle d'urgence a la confiance sur le marche des biens et de l'alimentation. Plus une entreprise est transparente dans ses informations, plus elle renforce sa confiance. La confiance est une valeur et aussi la difference la plus evidente d'une marque.
En outre, le role de la gestion de l'Etat doit etre renforce. L'inspection et l'examen ne peuvent pas suivre le mouvement, et encore moins "abandonner" ou dissimuler les violations. La detection de marchandises contrefaites et de marchandises frauduleuses doit etre traitee severement, et les cas de violations graves doivent etre poursuivis penalement conformement a la loi.
Ce n'est que lorsque le prix a payer est assez eleve que la cupidite est bloquee.
Et enfin, en attendant que le systeme de protection soit suffisamment solide, les citoyens doivent se proteger: Dire non aux aliments d'origine inconnue, privilegier les produits de traçabilite transparente, signaler et denoncer hardiment les violations.
Chaque choix de consommation responsable est un vote de soutien pour ceux qui font des affaires honnetement.
