Dans l'apres-midi du 14 octobre la police de la ville de Hanoï a organise une conference d'information a la presse sur les resultats de l'enquete et de l'exploration de 5 affaires et incidents typiques de la police de la ville au cours de la periode ecoulee. Parmi ceux-ci l'affaire de production et de commerce de contrefaçons de nourriture et d'aliments dans le cyberespace detectee par l'equipe 7 du departement de police economique (PC03) - police de la ville de Hanoï.
Grace au travail de comprehension de la situation et a l'application synchrone de mesures professionnelles le departement PC03 a identifie l'objectif de demantelement comme etant l'usine de production de la societe par actions Hida Food Company situee dans le village de Den district de Hoai Duc (Hanoï). Ici les suspects injectent de l'essence pour 'transformer' la fausse viande de buffle en faux bœuf portant la marque Hidasan et de nombreuses autres marques haut de gamme.
Lors d'une perquisition sur les lieux les forces de l'ordre ont saisi 60 tonnes de viande transformee et de matieres premieres notamment du bœuf Hidasan (bit tet dau than gateau de bœuf xay) du bœuf Hokubeef en particulier du type 'WAGYU King Beef'.
En elargissant l'enquete dans de nombreuses provinces et villes telles que Ho Chi Minh-Ville Nha Trang et Da Nang la police a saisi un total de 65 tonnes de fausse viande de buffle et de bovin et 17 tonnes de poudre d'essence utilisee pour injecter dans la viande afin de creer des stries de graisse ainsi que toutes les machines servant a la transformation.
Le 6 octobre 2025 l'agence de police d'investigation (CSDT) de la ville de Hanoï a engage des poursuites penales pour l'accuse et place en detention provisoire 4 suspects principaux dont : Nguyen Thi Phuong Thao (nee en 1985 directrice generale de Hida Company) ; Nguyen Thi Thuy Hoa (nee en 1976 chef comptable) ; Nguyen Thi Dung (nee en 1987 directrice de production) ; Tran Hoang Phuoc (ne en 1984 directeur de SK Foods Vietnam Company).
Selon l'enquete Tran Hoang Phuoc a commande a la societe Hida de produire de la fausse viande de buffle et de la fausse viande de bœuf et a egalement imprime lui-meme de faux emballages et etiquettes puis les a envoyes a Hida pour les emballer.
De mai 2024 a leur arrestation les suspects ont produit et consomme avec succes environ 14 tonnes de faux buffles et de faux bovins. Thao a achete du buffle au prix de 120 000 VND/kg a injecte de l'essence pour creer de la graisse puis l'a vendu sur le marche au prix de 400 000 a 600 000 VND/kg realisant des benefices illegaux de plusieurs milliards de VND.
Phuoc est responsable de la consommation dans les restaurants hotels et supermarches de Da Nang Nha Trang et Ho Chi Minh-Ville ; tandis que Thao la consomme dans de nombreux grands restaurants de Hanoï. L'introduction de contrefaçons dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire haut de gamme montre le niveau d'audace et de dangerosite de ce reseau.
Les resultats de l'expertise de l'Institut national d'inspection ont montre que 24 des 29 echantillons de viande de 'bo' saisis contenaient de l'ADN de viande de buffle. L'organisme d'enquete est en train d'expertiser 17 tonnes de poudre d'essence pour determiner s'il contient des toxines ou non afin de clarifier le niveau de danger pour la sante des consommateurs.
Au poste de police les suspects ont reconnu tous leurs actes criminels. Actuellement l'agence de police d'investigation continue d'elargir l'enquete pour clarifier l'ampleur le role de chaque accuse et le montant des benefices illegaux afin de les traiter severement conformement a la loi.
