La foire OCOP et gastronomie de Quảng Ninh Xuân 2026 est l'une des activités de promotion commerciale, contribuant à stimuler la demande des consommateurs, à stabiliser le marché avant, pendant et après le Têt; et en même temps à créer une destination touristique de printemps pour les habitants et les touristes lorsqu'ils viennent à Quảng Ninh.
Selon le plan, la foire se déroulera du 14 février au 3 mars au Palais de la planification, des foires et des expositions de la province; pause temporaire du 1er au 3e jour du Têt Nguyên Đán.
L'échelle de la foire est d'environ 60 stands standard, dont 40 stands d'exposition et de présentation de produits OCOP et 20 stands de restauration.

Les produits participants sont principalement des spécialités locales, des produits agricoles et aquatiques transformés, des aliments, répondant aux besoins de consommation pendant le Têt et les voyages de printemps.
Dans le cadre de la foire, se déroulent des activités de promotion, de promotion commerciale, de soutien à la consommation de produits OCOP, de produits agricoles et aquatiques; de sensibilisation et d'encouragement aux achats en ligne, au commerce électronique.
L'événement crée également des conditions permettant aux entreprises, aux coopératives, aux établissements de production et de commerce de se connecter commercialement, d'élargir le marché de consommation des produits, contribuant à promouvoir le développement du secteur du commerce, des services et du tourisme de la province.
Les dépenses d'organisation de la foire proviennent du budget de l'État, estimées à environ 800 millions de dongs, au service des activités commerciales des entreprises, de l'installation des stands, de la garantie de l'électricité, de l'eau, de la sécurité, de l'assainissement de l'environnement et du travail de propagande et de promotion.
Auparavant, après 6 jours de foire OCOP Quang Ninh - Printemps 2026 (du 6 au 11 février 2026) au Palais de la planification, des foires et des expositions de la province, elle avait attiré plus de 43 000 visiteurs et achats; le chiffre d'affaires total des ventes est estimé à plus de 10,4 milliards de dongs.