Le raisin est un fruit riche en nutriments et peut être facilement ajouté aux collations ou aux repas principaux respectueux de la glycémie.
Outre le sucre naturel, les raisins rouges et les raisins violets contiennent également de nombreux polyphénols tels que l'anthocyanine et le resvératrol. Ce sont des composés végétaux dont le rôle dans la santé cardiovasculaire et le métabolisme est étudié.
La façon la plus raisonnable d'ajouter des raisins est de les combiner avec des aliments riches en protéines ou en graisses saines dans les collations ou les repas principaux. Par exemple, manger des raisins avec du yaourt grec, des noix ou du fromage peut créer une sensation de satiété plus longue. Cette combinaison aide également à ralentir la digestion et à favoriser la régulation de la glycémie après les repas.
Les raisins doivent être disposés dans des bols au lieu d'être consommés directement dans des sacs ou des boîtes. Cela facilite l'observation des portions et limite la situation de manger trop vite ou trop sans se rendre compte. De plus, il faut privilégier les fruits entiers plutôt que le jus. Cela permet de conserver les fibres et la structure naturelle des aliments.
Le raisin peut être un choix approprié avant l'exercice car il fournit des glucides faciles à digérer ainsi que de l'eau naturelle pour aider le corps à bouger.
