Bien que simple, ce nom de villageoise embaume le parfum de sa patrie avec un parfum parfumé et vierge, mais aussi très féminin.
En janvier, le jour du Têt est toujours "Mùng", le long de la route de montagne pour le printemps du Nord-Ouest, dès le point de départ de la route nationale 32 traversant les anciens villages comme Phú Diễn, le parfum des fleurs de pamplemoussier rustique mais fort et extrêmement profond est déjà parfumé.
Même sans avoir besoin de courir dans le village, juste en lançant un regard de l'extérieur de la route principale, on peut voir dans les jardins inondés de la couleur verte des plantes printanières, des nuages blancs émergent, composés de boutons de fleurs de pamplemousse ronds comme des gousses de vin et de fleurs qui ont ouvert 5 pétales, montrant des pistils jaunes.
Le vent souffle à travers le jardin, ces nuages blancs envoient arbitrairement leur parfum au vent, afin que le vent emmène ce parfum agréable pour séduire le monde. Ce parfum poursuit l'homme fatal à chaque étape du chemin. De Phu Dien, Son Tay, Phu Tho, Tuyen Quang à Ha Giang, chaque chemin sent le parfum des fleurs de pamplemousse.
La couleur blanc ivoire des fleurs de pamplemousse qui fleurissent simultanément a transformé différentes terres en un seul ensemble: le pays des fleurs de pamplemousse. Les nuages de pamplemousses blancs brillants dans la citadelle antique de Sơn Tây, au bord de la rivière Lô, puis se faufilant à travers les collines de Hàm Yên jusqu'à la limite du plateau karstique.
Le ciel est en janvier, le sol est sec et lisse, le ciel est léger, le vent de printemps souffle, c'est vraiment le point culminant pour voyager. Sur la route de thiên lý, les yeux admirent les montagnes superposées, les oreilles écoutent la grande forêt symphonique dans les ailes du vent, le nez est accueilli chaleureusement avec un parfum de pamplemousse qui rend le corps et l'esprit extrêmement heureux.
Nous aimons le parfum des fleurs de pamplemousse de janvier parce que c'est le parfum du ciel et de la terre utilisé pour purifier l'espace dans un début très frais. Nous aimons également le parfum des fleurs de pamplemousse parce qu'il symbolise la féminité douce, pure mais forte dans l'expression de l'amour.
Dans certains jardins le long des rivières Nhuệ, Thao, Lô, Chảy du voyage, nous voyons soudain une villageoise debout au pied d'un pamplemoussier, enfonçant ses branches jusqu'à la hauteur de son visage, son visage enivré en écoutant le parfum du pamplemousse se répandre dans son âme. Elle casse un petit bouquet de fleurs pour l'insérer dans ses cheveux de printemps pleins de satisfaction.
Maintenant, elle change de souffle pour répandre le parfum. Partout où les pas se tiennent, le parfum des fleurs de pamplemousse commence à y émerger. Nous réfléchirons que ces pas parfumés s'arrêteront dans une maison voisine, une pièce du jeune homme voisin comme le poème "Parfum silencieux".
C'est aussi parce qu'en janvier, les fleurs de pamplemoussier fleurissent, c'est aussi parce qu'en janvier, en rangeant les calligraphies à l'âge de l'inscription, elle a dû laisser tomber. Elle a donné au jeune homme "demain loin" un mouchoir imprégné du parfum des fleurs de pamplemousse comme une branche de filao marquant la séparation et le désir de réunion.
Une âme féminine et subtile qui sait emballer la force des émotions amoureuses dans un tissu "hésitant" plein de timidité. Elle utilise le parfum des fleurs de pamplemoussier pour déclarer son amour de manière inarticule, seule la fragrance et l'émotion existent. Il est également très approprié que les fleurs de pamplemoussier éclosent en mars pour que "les gens parlent aux gens".
C'est peut-être une coïncidence, car la saison des fleurs de pamplemousse en janvier coïncide avec de nombreuses fêtes importantes au début de l'année. Par conséquent, qu'y a-t-il de plus sincère que d'offrir des assiettes de fleurs de pamplemousse parfumées et pures à l'autel du ciel, du Bouddha, des saints, des divinités et des ancêtres.
C'est aussi la meilleure occasion de distiller du jus de fleurs de pamplemousse - un additif important dans la fabrication de gâteaux khảo, de gâteaux dẻo vendus toute l'année ou de desserts d'été. L'huile essentielle de fleurs de pamplemousse est un cadeau précieux des jardiniers pour les gens, que ce soit pour parfumer ou embellir le monde terrestre.
Beaucoup de gens aiment conserver eux-mêmes l'arôme des fleurs de pamplemousse pour les ranger afin de répondre aux besoins de la famille. Les fleurs de pamplemousse achetées sont en partie pour les offrandes, en partie pour les planter pour parfumer la maison, la plupart seront réservées à... manger de l'arôme. Les fleurs de pamplemousse choisissent des fleurs qui s'épanouissent largement, ne choisissent pas de boutons verts, les mettent dans un bol à riz, retournent habilement le bol dans le plateau de riz pour enfermer l'arôme.
De plus, il faut sortir ce plateau et le faire sécher à la rosée pendant la nuit, la différence de température fait que les fleurs de pamplemousse dégagent un parfum extrême, ce parfum pur se condense dans le bol.
Le lendemain, faites cuire du che hoa cau ou du che đậu, lorsque vous mangez, retournez le bol de marinade florale, ramassez toutes les fleurs puis versez le che. Le parfum des fleurs de pamplemousse se cache dans chaque morceau de che mais ne modifie pas le goût du che comme la façon de verser directement l'huile essentielle de fleur de pamplemousse dans le bol de che.
Ou peut-être, acheter de la canne à sucre pour mariner les fleurs de pamplemousse est également un plat parfumé aux fleurs de pamplemousse populaire chez les Hanoïens. Choisir de la canne à sucre violette cultivée sur la colline de Hoa Binh, éplucher, fendre et mettre dans un liễn large. Ensuite, éplucher chaque pétale de fleur de pamplemousse et le mettre à l'intérieur du liễn, ne pas mettre toute la fleur car le pollen de fleur de pamplemousse a un goût amer qui gâchera la canne à sucre, et le rendra sale et insipide.
Recouvrez hermétiquement le liễn pour que la canne à sucre absorbe l'arôme des pétales de fleurs de pamplemousse pendant environ 1 heure, puis faites-le refroidir ou cuire à la vapeur à chaud selon le temps ou les préférences. Après le repas, sortez le liễn de canne à sucre pour déguster, le morceau de canne à sucre est tendre, une légère morsure dégage également du miel sucré, ce miel a une légère odeur de fleur de pamplemousse, qu'y a-t-il de plus intéressant?
Après avoir mangé, la canne à sucre, les dents et les doigts sont tous propres et parfumés, c'est vraiment désagréable. Prendre une gorgée de thé préparé avec du thé sec qui a été mariné avec un pincé de pétales de pamplemousse depuis le matin est encore plus satisfaisant. Manger un morceau parfumé, déguster un plat parfumé, c'est comme ça.
Puis, lorsque l'arrière-goût du parfum des fleurs de pamplemousse est toujours là, on pense vaguement au Têt du troisième jour avec des gâteaux de riz gluant et des gâteaux végétariens. Oh là là, le flacon d'eau sucrée au sucre candi trempée dans des pétales de fleurs de pamplemousse a maintenant une place pour s'entraîner. Tào phớ ou thé aux fruits, tous deux sont compatibles avec ce parfum floral. Il y a trop de façons d'être fasciné par le parfum des fleurs de pamplemousse, un parfum qui, on ne sait pas pour qui, est parfumé pendant tout le mois de janvier, rendant le "cœur confus" un jour de bruine.
