Lever de soleil sur le marché au milieu de la rivière
J'ai traversé des marchés ruraux nichés à l'ombre du banian au début du village, des marchés des hauts plateaux qui se réunissaient en sessions, ou des marchés urbains bondés du matin au soir.
Cependant, la première fois que j'ai mis les pieds au marché flottant de Cái Răng, j'ai appris qu'il existait un marché où les gens ne marchaient pas sur le sol, n'avaient pas besoin de stands fixes, et il n'y avait pas non plus de cris résonnant partout. Toutes les activités commerciales se déroulaient sur des bateaux, des canoës flottant au milieu de la rivière.
De nombreuses branches de rivière, de grands et petits bateaux se succèdent dans une direction. Certains sont remplis d'ananas, de mangues, de pastèques; d'autres sont remplis de légumes fraîchement récoltés des vergers. Le bruit des moteurs des bateaux se mêle au bruit de l'eau qui bat et aux appels mutuels, créant une harmonie très particulière de la région fluviale.
Ce qui m'a le plus intéressé, ce sont les arbres bẹo - la façon dont les habitants de l'Ouest présentent leurs marchandises. Sur chaque bateau, un haut bâton est érigé, suspendant quelques types de produits agricoles en vente. Pas besoin d'enseigne, pas besoin de publicité, il suffit de regarder les arbres bẹo pour que les clients sachent ce que vend ce bateau. Au milieu de l'immensité de l'eau, des régimes de bananes vertes ou des grappes de ramboutans rouges se balancent dans le vent matinal.
Un bateau chargé de fruits s'est lentement approché de notre bateau. Mme Dang Thi Chang (52 ans) s'est tenue sur le bateau, a rapidement peillé un mangoustan et a invité les touristes à le goûter. Son sourire généreux a fait que la distance entre le vendeur et l'acheteur semblait n'exister plus. En quelques minutes seulement, quelques noix de coco et des sacs de mangoustan ont été transférés d'un bateau à l'autre.
Non loin de là, un petit bateau vendant du café et des boissons non alcoolisées se faufile entre les bateaux de marchandises. La femme assise au nez du bateau, tout en gardant l'équilibre, prépare rapidement des tasses de café au lait glacé pour les clients. Sur ce bateau d'un peu plus d'un mètre de large, tout est étonnamment soigneusement rangé: bouteille d'eau, quelques canettes de lait concentré, boîte de café et tasses en plastique soigneusement rangées. Dès que le client fait signe, le bateau s'approche du côté du bateau pour livrer les marchandises, puis repart rapidement.
La vie humaine sous le voilier
M. Đinh Văn Hùng - le batelier nous a raconté que le marché flottant de Cái Răng existe depuis que le transport fluvial était encore l'artère vitale de l'Ouest. À cette époque, des bateaux de partout apportaient des produits agricoles ici pour acheter et vendre, échanger, puis se sont progressivement formés le marché fluvial le plus célèbre de la région du delta. Bien que le commerce ait beaucoup changé aujourd'hui, chaque matin, le marché flottant se réveille toujours avec les personnes qui ont consacré toute leur vie à l'eau.
Le soleil se lève progressivement. Les bateaux transportant des fruits se suivent en amarrant au milieu du fleuve, tandis que les petits bateaux se faufilent continuellement pour vendre le petit-déjeuner, le café ou transporter des touristes. Au milieu de cette scène, j'ai rencontré Mme Bay (de son vrai nom Nguyen Thi Be), une femme qui est attachée à cette rivière depuis plus de 4 décennies.
Le bateau de Mme Bay n'est pas grand, quelques gilets de sauvetage sont accrochés au nez du bateau. À 67 ans, sa silhouette est beaucoup plus petite que mon imagination d'une personne gagnant sa vie sur l'eau. Seules ses mains sont toujours solides. Chaque fois qu'elle tient le ramet ou tire le bateau près du côté du bateau, elle encourage les passagers lorsqu'ils s'apprêtent à monter à bord du bateau pour se rendre dans un autre lieu touristique: "Attention, mon enfant! ".
Plus de 40 ans de métier de rameur, tous les levers de soleil du marché flottant commencent à se ressembler: se réveiller quand il fait encore nuit, préparer les bateaux, puis accueillir les premiers voyageurs. Seule la scène à l'horizon change d'année en année. "Avant, les bateaux étaient très nombreux! Pendant la saison des fruits, toute la section de la rivière était pleine de bateaux. Pour ramer, il fallait attendre. Maintenant, c'est différent, la route est plus pratique, beaucoup de gens montent à terre pour faire du commerce" - a déclaré Mme Bay, puis a regardé les bateaux qui se raréfient progressivement sur l'eau.
Quand les marchés flottants sont confrontés à l'inquiétude de la disparition
Dans un autre coin du marché, un petit bateau vendant du hủ tiếu rame toujours lentement d'un bateau à l'autre. La femme assise derrière le gouvernail raconte qu'elle gagne sa vie sur le marché flottant depuis plus de 30 ans. Autrefois, ses clients étaient principalement des commerçants qui se couchaient à l'aube pour acheter et vendre des produits agricoles. Maintenant, les acheteurs sont des touristes.
Ce changement oblige également les personnes qui gagnent leur vie sur la rivière à changer en conséquence. Certaines personnes passent de la vente de produits agricoles à la vente de petits-déjeuners et de boissons non alcoolisées. Certaines personnes rénovent les bateaux pour transporter les touristes. La vie continue, mais le rythme commercial n'est plus le même qu'avant. Malgré cela, elles choisissent de rester, considérant simplement la rivière comme un lieu de vie. Quitter l'eau signifie aussi quitter le travail qui a nourri leur famille pendant des décennies.
En regardant les femmes aux cheveux grisonnants qui rament toujours avec habileté, qui passent chaque sac de fruits ou qui apportent soigneusement des tasses de café et des bols de hu tieu à la barque voisine, derrière la paix du marché flottant se cache une lutte pour la subsistance qui n'a jamais été facile. Chaque voyage, chaque noix de coco vendue ou chaque tasse de café chaud au milieu des vagues contribue au repas de leur famille.
Lorsque le soleil commence à se lever, les bateaux commencent à ramener les touristes au quai, les bateaux de marchandises se raréfient également. La rivière retrouve son calme d'origine, il ne reste que quelques petits bateaux qui continuent à naviguer entre les eaux.
Selon le chercheur en culture du Sud - Nhâm Hùng, la préservation des marchés flottants doit être conforme à la réalité culturelle des habitants des marchés flottants du Sud-Ouest, telles que les méthodes de commerce, le style vestimentaire, la communication. Pour préserver les marchés flottants, il faut d'abord fidéliser les commerçants flottants. Dans le même temps, s'étendre selon l'orientation du développement touristique, en préservant l'identité et la nature originales qui créent la tradition des marchés flottants, et en intégrant les marchés flottants pour qu'ils se développent de manière durable, nouvelle et attrayante.
