Dans la province de Ninh Bình, le quartier de Thiên Trường est connu comme une localité qui développe fortement l'élevage de carpes rouges, créant une source de revenus stable pour de nombreux ménages de la région.
Actuellement, l'ensemble du quartier compte environ 215 hectares de superficie d'aquaculture, principalement concentrés dans les zones de My Tan et My Trung. Parmi eux, les principaux types d'aquaculture sont les carpes koï, les poissons d'ornement et les carpes d'ornement, tandis que les carpes représentent environ 80% de la superficie totale d'élevage.
À l'approche de la fête des Génies du Foyer, dans les zones de My Tan et My Trung dans le quartier de Thien Truong, dès le petit matin, l'atmosphère de récolte dans les étangs d'élevage devient animée lorsque les gens se dépêchent de collecter et de trier les poissons pour approvisionner le marché. De nombreux commerçants des localités viennent constamment commander, ce qui rend la zone d'élevage de poissons plus animée que d'habitude.
M. Nguyễn Tiến Dũng, un éleveur de carpes rouges dans le quartier de Thiên Trường, a déclaré que sa famille possède près de 8 sào d'étangs d'élevage de carpes rouges. Après près d'un an de soins, la période proche du Têt est la principale période de récolte. Cette année, la production de poisson de la famille de M. Dũng a atteint près de 2 tonnes et a été entièrement commandée par les commerçants.
Selon les habitants locaux, l'élevage de carpes rouges pour servir le marché à l'occasion de Ông Công Ông Táo prendra plus de six mois à entretenir. Pour avoir une saison de poissons de qualité, les habitants doivent préparer les étangs d'élevage tôt, choisir de bonnes alevins, surveiller régulièrement la source d'eau et prévenir les maladies des poissons. En particulier, les poissons doivent être entretenus pour avoir une couleur rouge vif et être sains afin d'être appréciés par le marché. La récolte de poissons commence entre le 15 et le 20 et le 21 décembre lunaire.
Non loin de la maison de M. Nguyen Tien Dung, l'étang à poissons de la famille de M. Phan Van Dung est également occupé à tirer des filets pour attraper du poisson, à trier pour que les commerçants l'achètent.
Ma famille possède environ 20 sào d'étangs d'élevage de carpes rouges, la production de cette année est estimée à environ 5 tonnes. Presque tous les jours, Ông Công Ông Táo, la famille est presque régulièrement dans l'étang pour tirer les filets du petit matin jusqu'à tard dans la soirée avant d'avoir le temps d'avoir du poisson à livrer aux clients. Le prix du poisson cette année est inférieur à celui de l'année précédente, mais en retour, la production est bonne", a déclaré M. Dũng.
Cette année, le temps favorable aide le poisson à bien se développer, le prix de gros variant d'environ 80 000 à 85 000 VND/kg. Selon la superficie de l'étang d'élevage, la production récoltée peut atteindre des tonnes de poisson, aidant les éleveurs à gagner des centaines de millions de VND par saison.
La vice-présidente du Comité populaire du quartier de Thiên Trường, Chu Thị Thu Hiền, a déclaré que, profitant de l'avantage de la surface de l'eau du fleuve Rouge, de nombreux ménages du quartier ont développé un modèle d'élevage combinant poissons d'ornement et poissons commerciaux. La diversification des espèces d'élevage contribue à améliorer l'efficacité économique et le développement socio-économique de la localité.
