Cinq ans d'attachement a mon fils trois trois
En 1999 M. Quan a commence a elever des trois trois taïwanais (Chine) avec 2 000 tetes de race mais a rencontre de nombreuses difficultes. Le taux de pertes s'elevait a 25 % en raison d'un manque de maîtrise de la technique et d'un marche de consommation encore limite.
La premiere generation d'eleveurs a perdu environ 500 tetes en raison de la maladie. A cette epoque les benefices de l'elevage de produits commerciaux etaient egalement assez faibles car ils n'etaient pas encore populaires et populaires sur le marche' se souvient M. Quan.
Cependant grace a sa perseverance et a son esprit d'apprentissage il a cherche et etudie lui-meme pour maîtriser les techniques. En 2005 lorsque le marche est devenu plus dynamique et plus stable ce vieil agriculteur a commence a etendre son echelle. Actuellement sa ferme compte 16 etangs d'elevage avec une superficie totale d'eau allant jusqu'a 12 000 m2.
L'un des secrets du succes partage par M. Quan est de se concentrer sur la qualite. La nourriture pour trois doit toujours etre fraîche sinon elle peut facilement provoquer des maladies intestinales. Il utilise des oc des poissons de riviere et des poissons de mer frais importes du port. De plus l'etang d'elevage est specialement construit avec quatre faces en beton et une cloture en tole supplementaire pour eviter les pertes.
Fort de l'experience acquise le taux de perte dans la ferme de M. Quan n'est plus que de 3 a 5 %. Chaque annee il exporte environ 8 tonnes de ba ba commerciaux en 2 lots. Avec des prix de vente allant de 170 000 a 180 000 VND/kg (type 1) et de 270 000 a 280 000 VND/kg (type 1) les benefices de l'elevage de ba ba ont apporte une source de revenus stable a M. Quan.
Ce vieil agriculteur eleve egalement des ba ba hybrides et vend des œufs avec une production de vente annuelle de 180 000 a 200 000 tetes. Selon les prix du marche le benefice total de l'elevage de ba ba de M. Quan peut atteindre plus d'un milliard de VND/an.
Le modele de circulation fermee
Un tournant majeur dans la production de M. Quan a ete marque lorsqu'il a commence a appliquer un modele de production circulaire. Il a utilise les eaux usees de l'etang d'elevage de ba ba pour alimenter un champ de riz de 1 ha. Grace a cela les coûts de production ont considerablement diminue. M. Quan estime qu'il n'investit lui-meme qu'environ 1 000 VND/kg de riz (principalement les semences et la location de machines a couper) soit une reduction de 3
Quelques annees plus tard voyant le potentiel du sau rieng il l'a cultive en plus d'un etang pour profiter de la superficie vide. Le coût de production du sau rieng de M. Vinh n'est que d'environ 5 000 VND/kg ce qui est bien inferieur a l'ancienne methode (20 000 VND/kg).
M. Quan a souligne que l'eau et les boues rejetes de l'elevage de ba ba sont tres bonnes mais qu'il est necessaire de traiter les champignons avant de fertiliser le sau rieng car la teneur en proteines est tres elevee. Inversement l'utilisation de medicaments biologiques dans l'entretien du sau rieng doit egalement etre prudente afin de ne pas affecter le ba ba et l'environnement de vie.
Pour atteindre des revenus eleves je dois etre oblige de rechercher. Pour la production agricole actuelle en plus d'attendre de bons prix de vente nous devons savoir reduire les coûts de production des intrants parallelement a l'augmentation de la productivite. Et ma methode d'application est la production circulaire pour atteindre une efficacite durable. Si les agriculteurs ont besoin et souhaitent apprendre je suis pret a partager mon experience' a affirme M. Quan.
Grace a ses succes dans la production et les affaires M. Tran Hong Quan a reçu de nombreux certificats de merite du Comite populaire provincial de Hau Giang (ancien) et plus recemment il a eu l'honneur d'etre elu agriculteur vietnamien exceptionnel 2025 par l'Association des agriculteurs vietnamiens.
