Les agriculteurs de Cần Thơ révèlent le secret des fruits sucrés et délicieux même dans les régions salines

PHƯƠNG ANH |

Cần Thơ - Bien qu'ils soient bordés par la mer et soumis à l'intrusion saline, les agriculteurs de Cù Lao Dung produisent toujours de délicieux fruits grâce au choix de variétés appropriées, au stockage d'eau douce et à une culture flexible.

La commune de Cu Lao Dung (ville de Can Tho) est bordée par la mer et subit fréquemment l'impact direct de l'intrusion saline. Ces conditions difficiles rendent difficile la croissance de nombreuses cultures.

Mais la réalité montre que les agriculteurs locaux s'adaptent progressivement efficacement, non seulement en maintenant la productivité, mais aussi en améliorant la qualité des produits agricoles, en donnant des fruits délicieux et à des prix de vente élevés.

Nông dân tận dụng nguồn nước trữ để duy trì sản xuất. Ảnh: Phương Anh
Les agriculteurs utilisent les réserves d'eau pour maintenir la production. Photo: Phuong Anh

Présent dans les vergers au milieu de la saison sèche, les journalistes ont constaté que de nombreux modèles de culture flexibles ont été efficaces. M. Trần Văn Phục - un agriculteur - a déclaré que le facteur décisif reste le choix de cultures adaptées au sol. Après de nombreuses années d'expérimentation, il a réussi à croiser la variété de prune rose Sơn Tiên capable de s'adapter aux conditions des sols salés.

Ce prunier est assez tolérant à la salinité. Si l'eau salée monte à environ 10‰ puis se retire rapidement, l'arbre est toujours moins affecté. Dans des conditions de sol salin d'environ 2 à 3‰, l'arbre continue de se développer normalement", a partagé M. Phục.

Ông Trần Văn Phục bên vườn mận hồng Sân Tiên phát triển ổn định ngay giữa mùa hạn mặn. Ảnh: Phương Anh
M. Tran Van Phuc dans le jardin de pruniers roses de San Tien. Photo de : Phuong Anh

M. Phục a également investi de manière systématique dans les infrastructures pour "vivre activement avec le sel". Sur la superficie de production, il a creusé 4 étangs de stockage d'eau d'une superficie totale d'environ 4 hectares. L'eau est stockée à partir des rivières et de l'eau de pluie pendant les mois 9 et 10 du calendrier lunaire, puis introduite dans un système d'irrigation économe en eau, servant environ 50 hectares cultivés. Grâce à cela, le verger maintient une croissance stable pendant toute la saison saumâtre.

Selon l'expérience pratique, le facteur « légèrement salé naturel » du sol à Cu Lao Dung n'est pas totalement défavorable. Cet environnement contribue à la formation d'une teneur naturelle en potassium, contribuant à créer une qualité de fruit croquante, un goût sucré prononcé sans avoir besoin d'ajouter trop d'engrais.

Si l'on ne fertilise pas suffisamment, les fruits ne seront pas bons, mais si l'on fertilise trop, il est facile d'affaiblir la plante. Alors que le sol a déjà des minéraux, la plante se développe de manière très équilibrée", a déclaré M. Phuc.

Hồ trữ nước ngọt giúp nhà vườn chủ động tưới tiêu mùa khô. Ảnh: Phương Anh
Les réservoirs d'eau douce aident les jardiniers à irriguer de manière proactive pendant la saison sèche. Photo: Phuong Anh

Les observations effectuées dans de nombreux autres vergers montrent que la maîtrise de la source d'eau devient la "clé" de la production. M. Nguyễn Văn Tấn - agriculteur local - possède actuellement plus de 3 hectares de jacquiers et de longaniers qui maintiennent toujours des rendements stables malgré la chaleur prolongée.

Selon M. Tấn, dès la fin de la saison des pluies, la famille a prévu de stocker de l'eau. Le fossé de stockage d'eau a été investi de manière méthodique avec une largeur de 4 m, une longueur d'environ 90 m, avec un revêtement de matériaux pour limiter les pertes. Pendant la saison sèche, l'arrosage est soigneusement calculé: le matin, on arrose la moitié de la superficie, l'après-midi, on arrose le reste, en privilégiant le temps frais pour réduire l'évaporation.

Parfois, j'arrose en alternance entre les types de plantes pour économiser l'eau tout en assurant suffisamment d'humidité. Grâce à cela, les plantes restent vertes et atteignent des rendements malgré le temps chaud et ensoleillé", a déclaré M. Tan.

Vườn cây ăn trái phát triển ổn định nhờ thích ứng điều kiện mặn. Ảnh: Văn Đắc
Le verger se développe de manière stable grâce à l'adaptation aux conditions salines. Photo: Văn Đắc

Dans le hameau de Vàm Hồ A, le modèle de M. Trần Văn Thiền montre également des résultats clairs. Sur une superficie de 4 hectares, le verger de longaniers est toujours luxuriant en pleine saison sèche grâce à la combinaison de puits de pompage et d'étangs de stockage d'eau. Lorsque les réserves d'eau diminuent, il prend l'initiative de pomper des puits supplémentaires pour assurer un irrigation continu. Actuellement, cette superficie est entretenue pour entrer dans la phase de fructification en février du calendrier lunaire, au service du marché de Hô Chi Minh-Ville.

M. Nguyễn Văn Đắc - Vice-président du Comité populaire de la commune de Cù Lao Dung (ville de Cần Thơ) - a déclaré que la saison sèche 2026 dure de décembre à environ mai de l'année suivante. L'ensemble de la commune compte actuellement environ 4 900 hectares de terres agricoles, dont la plupart dépendent des sources d'eau naturelles. Face à cette réalité, la localité a intensifié la sensibilisation et l'orientation des habitants pour qu'ils reproduisent des modèles d'adaptation à la sécheresse et à la salinité tels que la construction de lacs de stockage d'eau douce, l'application de systèmes d'irrigation économes pour les arbres fruitiers.

PHƯƠNG ANH
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