Valeur de la cannelle
Un matin de mai, le brouillard recouvrait encore les pentes des collines de la commune de Xuân Ái, province de Lào Cai, Mme Lý Thị Sành et quelques membres de sa famille étaient présents dans la forêt de cannelle de plus de 5 hectares derrière la maison. Le bruit des couteaux coupant les branches et épluchant la peau de la cannelle résonnait dans l'odeur parfumée et forte de l'huile essentielle typique des montagnes et des forêts.
Auparavant, ma famille ne cultivait que du maïs et du manioc, donc toute l'année, il y avait des pénuries. Depuis que nous sommes passés à la culture de la cannelle, la vie est beaucoup plus stable. Chaque année, nous gagnons quelques centaines de millions de dongs grâce à la vente d'écorces de cannelle, de branches, de feuilles et de plants", a partagé Mme Sành.
À Xuan Ai, la cannelle n'est plus une culture secondaire mais est devenue un "trésor" pour de nombreux ménages. La particularité est que presque toutes les parties de la cannelle ont une valeur économique. La peau de cannelle est vendue aux usines de transformation de plantes médicinales, d'huiles essentielles; les branches et les feuilles sont utilisées pour distiller des huiles essentielles; le tronc d'arbre sert à la production d'articles ménagers et d'artisanat.
De même, de nombreuses localités telles que Bao Yen, Bac Ha ou Bat Xat étendent également la superficie de la cannelle et des produits forestiers non ligneux. Selon le secteur agricole, toute la province de Lao Cai compte actuellement plus de 60 000 hectares de cannelle ainsi que des milliers d'hectares de matières médicinales, de thé sous le couvert forestier et d'arbres fruitiers tempérés.
Si auparavant les gens comptaient principalement sur l'exploitation du bois des forêts plantées, aujourd'hui la pensée de l'économie forestière a changé. De nombreux ménages profitent de la superficie sous le couvert forestier pour développer la cannelle, le sa nhân violet, la cardamome ou les plantes médicinales de grande valeur.
À Ta Phin, Mme Giang Thi Do a converti près de 2 hectares de terres en terrasses inefficaces à la culture d'artichauts et de dung quy sous le couvert forestier. Elle a déclaré que ce modèle aide à maintenir l'humidité du sol, à limiter l'érosion et que les revenus sont plusieurs fois supérieurs à ceux de la culture du maïs.
Certaines familles gagnent plus de 200 millions de dongs grâce à la vente de plantes médicinales. Plus important encore, nous n'avons pas à détruire la forêt pour cultiver des champs en terrasses comme avant", a déclaré Mme Dở.
Selon de nombreux habitants des régions montagneuses, la chose la plus précieuse du modèle de développement des produits forestiers autres que le bois n'est pas seulement l'argent, mais aussi la création d'emplois stables dans leur ville natale. De nombreux jeunes travailleurs n'ont plus à quitter leur village pour aller travailler loin lorsque la forêt est réellement devenue une "source de vie".
De la protection des forêts à l'enrichissement à partir des forêts
M. Nguyễn Văn Hùng - agent forestier à Bắc Hà - a déclaré qu'auparavant, de nombreuses personnes considéraient la forêt uniquement comme un lieu d'exploitation forestière ou d'extension des terres de production. Mais lorsque la cannelle et les plantes médicinales ont apporté des revenus stables, les gens ont commencé à prendre l'initiative de préserver la forêt.
Pour que la cannelle soit bonne, il faut préserver la terre et l'eau. Pour que les plantes médicinales se développent, la canopée de la forêt doit être intacte. C'est pourquoi les habitants considèrent maintenant la forêt comme un bien précieux à protéger", a déclaré M. Hùng.
Ces dernières années, Lào Cai s'est également orientée vers le développement de l'économie forestière dans le sens du multi-valeurs. Outre l'expansion de la zone de matières premières de cannelle, les localités se concentrent également sur le développement de la zone de matières médicinales.
Certaines entreprises ont investi dans des usines de transformation d'huile essentielle de cannelle, de thé médicinal, de produits OCOP à base d'herbes afin d'accroître la valeur des produits au lieu de vendre des matières premières. Les coopératives s'associent également aux habitants pour construire des zones de culture conformes aux normes biologiques, en vue de l'exportation.
Les dirigeants du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Lào Cai ont déclaré que le développement de produits forestiers non ligneux contribue non seulement à accroître la valeur économique sur la même superficie forestière, mais crée également des moyens de subsistance durables pour les populations des régions montagneuses, en particulier les minorités ethniques.
