Vers 5 ou 6 heures du matin le 7 septembre des pecheurs de la commune de Phu Trach (province de Quang Tri) se sont rassembles en petits groupes utilisant des filets fins et des cadres en fer pour ramasser les crevettes.
Grace a l'arrivee de ruoc dense les premiers filets de filets sont rapidement remplis creant un cadre de travail anime et des acclamations retentissantes sur toute la plage.
M. Phan Ngoc Trang - chef du village de Dong Hung a declare que en quelques heures seulement de remorquage de filets de nombreux menages ont rapporte des millions de dongs. 'Ce matin il y a beaucoup de ruoc tout le monde est tres heureux' - a declare M. Trang.
Actuellement le ruoc frais est achete directement par les commerçants sur le site au prix d'environ 20 000 VND/kg ; la sechage peut atteindre 100 000 a 120 000 VND/kg. Outre la transformation du mam ruoc une specialite celebre de la region cotiere de Quang Tri le ruoc est egalement utilise dans de nombreux plats populaires.
Selon les autorites de la commune de Phu Trach la saison de ruoc dure generalement de juillet a octobre de chaque annee. La localite recommande aux pecheurs d'exploiter raisonnablement de garantir la securite lorsqu'ils vont en mer et de maintenir l'hygiene environnementale afin de maintenir des ressources aquatiques durables.
