Selon Mme Ly Kim Chi - Presidente de l'Association des produits alimentaires de Ho Chi Minh-Ville la fusion de Ho Chi Minh-Ville avec Binh Duong et Ba Ria - Vung Tau (anciennement) n'est pas seulement un evenement administratif mais cree egalement un nouvel espace de developpement et un nouvel axe de croissance un lieu de convergence des industries des services de la logistique et de l'innovation.
Dans ce contexte le secteur de la transformation alimentaire continue d'etre identifie par Ho Chi Minh-Ville comme l'un des quatre secteurs industriels cles. L'indice de production industrielle du secteur au cours des 11 mois de 2025 a augmente de pres de 9 % par rapport a la meme periode refletant la vitalite et la force interne significative de la communaute des entreprises.
Cependant selon Mme Ly Kim Chi 2025 pose egalement de nombreux defis aux entreprises du secteur de la nourriture et des aliments car les coûts logistiques augmentent les marches d'exportation fluctuent fortement tandis que le pouvoir d'achat interieur se redresse encore lentement.
Malgre cela dans ce contexte difficile de nouvelles opportunites se dessinent progressivement. Des tendances telles que les aliments verts les produits alternatifs les exigences de traçabilite les normes elevees en matiere de securite alimentaire façonnent le marche et ouvrent une feuille de route de developpement durable pour l'industrie.
A partir de cette pratique la Semaine de la connexion du commerce et de la presentation des produits de l'industrie alimentaire 2025 ne se limite pas aux activites d'exposition et de promotion des produits mais devrait egalement devenir un espace permettant aux entreprises d'echanger de se connecter de mettre a jour les tendances de partager leurs experiences et de rechercher des partenaires creant ainsi une base pour le developpement a long terme de l'industrie.
La Semaine de la connexion du commerce et de la presentation des produits de l'industrie agroalimentaire cette annee a attire environ 100 entreprises inscrites pour participer.
Le comite d'organisation a selectionne 60 entreprises representatives presentant divers groupes de produits. Dans le cadre du programme des activites de connexion commerciale et des seminaires thematiques ont egalement ete organises afin d'elargir les possibilites de cooperation et d'exportation pour les entreprises dans les temps a venir.
Pour aider les entreprises a profiter pleinement de ces opportunites les programmes de promotion commerciale jouent un role important. M. Tran Phu Lu - directeur du Centre de promotion du commerce et de l'investissement de Ho Chi Minh-Ville (ITPC) a declare que au cours des dernieres annees ITPC a organise de nombreuses activites de promotion commerciale nationales et etrangeres soutenant les entreprises a participer a de grands salons et expositions internationaux specialises dans les secteurs de la nourriture et des aliments. Cela aide les entreprises de Ho Chi Minh-Ville a elargir
En outre ITPC met egalement regulierement en œuvre des programmes de soutien aux entreprises pour etendre leurs marches en connectant la consommation et l'exportation avec les plateformes de commerce electronique et les systemes de distribution nationaux et etrangers.
Il est a noter qu'en 2026 ITPC prevoit d'organiser au moins 8 programmes de soutien aux entreprises du secteur alimentaire pour participer a de grandes foires internationales sur des marches cles tels que la Chine l'Europe et le Japon tout en elargissant la promotion vers des marches potentiels tels que le Moyen-Orient l'Indonesie et la Malaisie.
