Boissons non alcoolisées "fructueuses".
Les broyeurs fonctionnent en continu; les mains pressent rapidement la canne à sucre, l'emballent dans des gobelets; Les piles de résidus de canne à sucre qui montent de jour en jour sont une image familière dans de nombreux cafés à Hanoï pendant les journées chaudes et ensoleillées.
À toutes les heures de la journée, les stands de boissons non alcoolisées populaires tels que le jus de canne à sucre, l'eau d'ananas, l'eau de coco au bord de la route sont bondés de clients. Non seulement les travailleurs, les chauffeurs technologiques, mais aussi de nombreuses familles choisissent le jus de canne à sucre comme boisson rafraîchissante familière car il est bon marché, facile à boire et aide à rafraîchir la soif pendant les journées de chaleur "extrême".
M. Pham Van Ho - propriétaire d'un petit stand de boissons non alcoolisées dans le quartier de Yen Hoa, à Hanoï - a déclaré que les jours chauds sont la période la plus vendue de l'année.
Les jours ordinaires, je ne vends qu'environ 10 paquets de canne à sucre, chaque paquet de 10 plants, certains jours je vends 15 paquets et ils sont toujours épuisés dès l'après-midi, les jours ensoleillés, je peux vendre 3 fois plus" - a déclaré M. Hổ.
Selon M. Hổ, en hiver, le nombre de clients a fortement diminué, seulement environ 1 à 2 paquets par jour sont vendus. L'été est souvent comparé à la période de "vendre toute la saison pour manger toute l'année", mais c'est aussi la période où la canne à sucre est la plus touchée par les vers.
J'ai dû couper toutes les parties profondes et endommagées avant de presser, je n'ai conservé que la partie utilisable, et les bénéfices sont au sol", a partagé M. Hổ.
M. Hổ et sa famille vendent d'environ 5 heures du matin à l'après-midi et les marchandises sont épuisées. "Ce métier n'espère que le soleil, plus il fait soleil, plus on peut vendre" - dit M. Hổ en riant.
Outre le jus de canne à sucre, le petit stand situé dans la ruelle 381 Nguyen Khang (Hanoï) vend également de l'eau de coco et de l'eau d'ananas pour répondre à la demande de rafraîchissement. Cependant, en raison de l'augmentation du prix de la noix de coco, le volume importé est également plus limité qu'auparavant.
M. Hổ a ajouté que, pour réduire les coûts des intrants, il importe généralement environ 1 tonne de canne à sucre par lot. "Pour prendre de grandes quantités, le livreur réduit le prix, tandis que pour les petites importations, le prix est plus élevé, donc le bénéfice n'est pas élevé", a-t-il déclaré.
Chaque verre de jus de canne à sucre rapporte actuellement environ 3 000 dongs si les matières premières ne sont pas très endommagées. En moyenne, M. Hổ vend environ 50 litres de jus de canne à sucre et de jus d'ananas par jour.
Dans les zones de ruelles profondes comme la mienne, si vous vendez à un prix élevé, il sera difficile d'attirer les clients. Vendre par litre rapporte moins de bénéfices mais convient aux travailleurs et aux clients réguliers. Chaque litre de jus de canne à sucre coûte 20 000 VND, vendu par tasse 15 000 VND. Les clients qui veulent boire du jus d'ananas et de canne à sucre coûtent 20 000 VND/tasse" - a partagé M. Hổ.
Non seulement les vendeurs sont occupés, mais les acheteurs ont également de nombreuses raisons de choisir le jus de canne à sucre par temps étouffant.
Mme Vũ Thị Phận (quartier de Yên Hòa, Hanoï) a déclaré qu'elle emmenait souvent des bouteilles personnelles pour acheter du jus de canne à sucre pour toute la famille.
J'achète juste du jus de canne à sucre parce qu'il est bon marché et frais, juste assez pour que ma grand-mère et mes 3 petits-enfants boivent. Les petits-enfants sont en vacances d'été donc ils restent beaucoup à la maison, quand il fait chaud, boire du jus de canne à sucre pour se rafraîchir est très pratique" - a déclaré Mme Phan.
Pendant ce temps, M. Bùi Tiến Lãng (35 ans, originaire de Phú Thọ), chauffeur de voiture technologique, a déclaré qu'il achetait environ 2 litres de jus de canne à sucre par jour pour l'emporter lorsqu'il conduisait sur la route.
Aller au soleil toute la journée est très fatigant. J'utilise un récipient personnel pour acheter du jus de canne à sucre afin d'économiser de l'argent tout en ayant suffisamment d'eau à boire" - a partagé M. Lang.
Priorité au choix d'appareils de refroidissement économes en énergie
Cette période est également le moment où les produits de refroidissement sont "populaires". Des ventilateurs, des climatiseurs, des climatiseurs aux réfrigérateurs, les supermarchés d'électroménager lancent simultanément de nombreux programmes promotionnels, des réductions allant jusqu'à 50% pour stimuler les achats d'été.
Dans de nombreux centres d'électroménager à Hanoï, les produits à prix moyen et économes en énergie sont privilégiés par les consommateurs. En particulier, dans un contexte où les prix de l'électricité aux heures de pointe sont près de 3 fois plus chers que pendant les heures creuses.
Mme Nguyễn Thu Hà (quartier de Mỹ Đình, Hanoï) a déclaré que sa famille venait de profiter de l'occasion pour acheter un ventilateur climatisé supplémentaire en raison du temps trop étouffant.
La maison a de jeunes enfants, donc allumer la climatisation en continu coûte assez cher. J'ai choisi un ventilateur à climatisation parce que le prix est plus doux et qu'il est fortement réduit. Dans les temps à venir, le prix de l'électricité sera ajusté à la hausse, donc allumer la climatisation dans le salon toute la journée augmentera les coûts" - a partagé Mme Ha.
Selon les petits commerçants et les systèmes de vente au détail, le pic de chaleur entraîne souvent une forte augmentation de la demande d'achat d'équipements de refroidissement. Ceci est également considéré comme la période la plus dynamique de l'année pour de nombreux secteurs de l'électronique, des boissons et des aliments rafraîchissants.
