Lors de la seance de questions-reponses et de reponses a la 25e session du Conseil populaire de la ville de Hanoï XVIe legislature du 9 juillet la vice-presidente du Comite populaire de la ville de Hanoï Vu Thu Ha a clarifie de nombreux points qui preoccupent les electeurs et les delegues concernant le travail d'assurance de la securite alimentaire (ATTP) dans la region.
En consequence Mme Vu Thu Ha a informe que la ville testerait un modele d'organisation de repas semi-remorques en se concentrant sur les repas prepares dans les ecoles et les hopitaux afin de controler strictement de l'entree a la transformation.
La vice-presidente du Comite populaire de la ville Vu Thu Ha a declare que Hanoï met en œuvre les instructions du Comite central et du Comite municipal du Parti sur l'amelioration de la qualite des repas scolaires.
Il est prevu qu'a partir de l'annee scolaire 2025-2026 la ville testera un modele de repas semi-residentiels pour les eleves sous la forme d'une organisation centralisee des repas prepares.
Cela vise a controler l'ensemble du processus des matieres premieres a la transformation a la conservation au transport et a la distribution vers les ecoles. La ville elaborera un menu adapte a chaque age garantissant la nutrition la securite et l'hygiene alimentaires tout en minimisant les etapes intermediaires qui presentent un risque potentiel de dangerosite' a souligne Mme Ha.
Ce modele sera etendu et teste dans un certain nombre de grands hopitaux dans le but d'ameliorer la qualite du service aux patients et d'assurer la securite et l'hygiene alimentaires dans les repas hospitaliers.
Parallelement la ville de Hanoï deploiera egalement des zones commerciales culinaires selon les normes regionales avec un controle strict de l'origine des matieres premieres des processus de transformation et de l'assainissement de l'environnement. La ville construira egalement des rues culinaires qui garantissent les normes de securite alimentaire conformement aux criteres publies par la ville.
Le vice-president du Comite populaire de la ville de Hanoï a declare que ces nouveaux modeles auront un impact sur de nombreux groupes cibles dans la region.
Nous esperons que chaque habitant de la capitale unira ses forces pour assurer la securite alimentaire en etant des consommateurs eclaires en choisissant des aliments d'origine claire et en boycotant resolument les aliments insalubres les contrefaçons et les produits de mauvaise qualite' a souligne Mme Ha.
Lors de la seance de questions-reponses la vice-presidente du Comite populaire de la ville de Hanoï Vu Thu Ha a declare que Hanoï compte actuellement environ 80 000 etablissements de production de transformation et de commerce d'aliments geres par trois secteurs : la sante l'agriculture et l'environnement et l'industrie et le commerce.
De 2023 a aujourd'hui la ville a cree pres de 1 000 equipes d'inspection et d'inspection de la securite alimentaire et a sanctionne plus de 52 milliards de VND de violations dont seulement 10 milliards de VND au cours des 5 premiers mois de 2025. La ville a engage des poursuites dans 11 affaires liees aux violations de la securite alimentaire.
Le vice-president de Hanoï a affirme que le travail de garantie de la securite alimentaire a connu des changements positifs la sensibilisation des organisations et des particuliers a la production et au commerce des aliments s'est amelioree et qu'il n'y a pas eu de cas d'intoxication majeure.
La ville continuera d'examiner le modele de gestion et de repartition du travail ATTP selon un modele de gouvernement a deux niveaux en veillant a ce que les cadres soient suffisamment competents.
Parallelement il renforcera l'inspection et la coordination intersectorielle pour traiter les violations tout en appliquant les technologies de l'information en elaborant des cartes des aliments propres et des indications intelligentes. En meme temps il proposera de modifier les documents juridiques pour qu'ils soient plus adaptes a la pratique et geres de maniere plus stricte.
