Renforcer l'inspection et la supervision
La vice-présidente du Comité populaire de la ville de Hanoï, Vu Thu Ha, vient de signer et de publier un document officiel sur le renforcement de la sécurité et de la qualité des repas de demi-pension dans les établissements d'enseignement de la ville.
En conséquence, le Comité populaire de la ville demande aux départements, aux branches et aux secteurs de la ville, aux comités populaires des communes et des quartiers de continuer à mettre en œuvre strictement les directives du Comité populaire de la ville et les réglementations, les documents directifs et les instructions connexes; de renforcer la gestion de l'État, l'inspection et la supervision; de détecter et de traiter rapidement ou de proposer de traiter les violations liées à l'organisation des repas de demi-pension dans les établissements d'enseignement conformément à la réglementation.
Parallèlement, examiner et rectifier d'urgence l'organisation des repas de demi-pension dans les établissements d'enseignement; assurer la responsabilité claire de chaque agence, unité et individu à chaque étape; renforcer l'inspection et la supervision, détecter et traiter rapidement et sévèrement les violations conformément à la réglementation.
Le Département de la santé est chargé de présider, en coordination avec le Département de l'éducation et de la formation, les équipes d'inspection intersectorielles de la ville et les unités concernées, de renforcer l'inspection de l'organisation des repas de demi-pension, en se concentrant sur la mise en œuvre du plan qui a été élaboré, des dossiers qui ont été évalués, des contrats signés et de la situation réelle dans les établissements d'enseignement.
Vérifier la capacité réelle de l'unité de fourniture, la mise en œuvre des engagements contractuels, l'origine et la qualité des aliments, le menu, la quantité et les conditions garantissant la sécurité alimentaire; détecter et proposer rapidement de traiter les violations conformément à leur compétence.
Suivre et contrôler la rectification et la correction des lacunes après inspection; dans le cas où il est constaté que l'unité de fourniture ne garantit pas la capacité, ne met pas en œuvre correctement le plan ou les contenus engagés dans le contrat, coopérer avec les comités populaires des communes, des quartiers et les unités concernées pour traiter conformément à la réglementation, en assurant la sécurité, la qualité et la continuité des repas de demi-pension.
La police municipale préside, en coordination avec les départements, les secteurs et les localités, la détection, la vérification et le traitement proactifs conformément à sa compétence des cas présentant des signes de violation de la loi dans le processus de sélection, de fourniture de nourriture, de repas et d'organisation de repas de demi-pension.
Assurer l'organisation d'un repas sûr et continu
Les comités populaires des communes et des quartiers examinent l'ensemble du plan d'organisation des repas de demi-pension dans chaque établissement d'enseignement, en se concentrant sur le modèle d'organisation des repas, l'unité de fourniture, le lieu de transformation, la capacité, la capacité de service maximale, le nombre d'écoles, d'élèves, les repas actuellement fournis; demandent à l'unité de fourniture de s'engager sur la capacité, la capacité de mise en œuvre; examinent la mise en œuvre du contrat, la responsabilité des parties et les conditions pour ajuster et remplacer l'unité de fourniture si nécessaire.
Élaborer et perfectionner de manière proactive des plans de secours, en veillant à être prêt à remplacer les fournisseurs lorsqu'ils ne répondent pas aux exigences en matière de sécurité alimentaire, de capacité d'approvisionnement ou ne respectent pas le contenu convenu; identifier spécifiquement les fournisseurs de remplacement, les sources alimentaires, les lieux, les méthodes de transformation, de transport, de fourniture des repas et les responsabilités des unités concernées; assurer l'organisation d'un repas sûr et continu.
Examiner régulièrement la mise en œuvre du contrat; dans le cas où l'établissement de fourniture ne répond pas aux exigences en matière de sécurité alimentaire, de capacité d'approvisionnement ou viole les contenus engagés, exiger résolument des mesures correctives, une suspension temporaire ou un remplacement conformément à la compétence et aux dispositions de la loi; et mettre en œuvre de manière proactive des plans de remplacement, en veillant à ce que les repas des élèves soient organisés de manière sûre et continue.
En cas d'ajustement ou de complément du plan d'organisation des repas ou de changement de l'unité de fourniture, du lieu de transformation, du modèle de fourniture et des informations connexes, le Comité populaire de la commune ou du quartier est responsable de la mise en œuvre conformément à la réglementation.
