La recherche confirme l'effet naturel de l'hypotension arterielle
Pendant de nombreuses annees les nutritionnistes ont recommande les legumes et les fruits comme sources de nutriments importantes pour la sante cardiovasculaire. Cependant une nouvelle etude de l'Universite d'Exeter (Royaume-Uni) a mis en evidence le role particulier du chou-fleur. Selon une publication dans la revue Free Radical Biology and Medicine boire regulierement des jus de chou-fleur riches en nitrate peut aider les personnes agees a abaisser naturellement et rapidement leur tension arterielle.
L'etude a selectionne 75 personnes dont 39 personnes de moins de 30 ans et 36 personnes agees de 60 a 70 ans. Chaque participant a reçu du jus de concombre riche en nitrates deux fois par jour pendant deux semaines puis a compare avec une phase d'utilisation de contrefaçons sans nitrates. Les resultats ont montre que dans le groupe des personnes agees la tension arterielle a diminue de maniere significative apres seulement deux semaines d'utilisation du concombre riche en nitrates tandis que le groupe des jeunes n'a pas enregistre de changement simila
Outre la reduction de la tension arterielle l'equipe de recherche a egalement analyse les bacteries orales des participants. Les resultats ont montre que le jus de brocoli reduit les bacteries nocives Prevotella et favorise les bacteries benefiques soutenant le metabolisme du nitrate en acide nitrique un element important dans la dilatation des vaisseaux sanguins.
La professeure Anni Vanhatalo de l'Universite d'Exeter a declare : 'Les personnes agees produisent generalement moins d'oxyde nitrique ce qui entraîne un risque d'hypertension arterielle et de complications cardiovasculaires. Completer avec des legumes riches en nitrate en particulier le chou-fleur peut etre un moyen naturel d'ameliorer la sante a long terme'.
La sante complete du chou-fleur de sucre
Non seulement il aide a abaisser la tension arterielle mais le chou-fleur apporte egalement de nombreux autres avantages. L'experte en nutrition Nisha d'Inde a partage sur Health Shots : 'Le chou-fleur contient de nombreux antioxydants en particulier la betalaïne qui aident a lutter contre l'inflammation et a proteger le systeme cardiovasculaire et le cerveau. La riche teneur en fibres favorise egalement la digestion et renforce la sante intestinale'.
Selon elle boire regulierement du jus de chou-fleur aide egalement a ameliorer la circulation sanguine a fournir plus d'oxygene ce qui renforce l'energie et la resistance. De plus les proprietes detoxifiantes naturelles du chou-fleur aident le foie a eliminer les toxines contribuant ainsi a ameliorer la sante globale.
Pour faciliter l'ajout a l'alimentation vous pouvez preparer du chou-fleur sous de nombreuses formes : faire bouillir avec des carottes et des pommes en salade avec des concombres et des citrons en soupe chaude avec du gingembre et de l'ail ou griller avec de l'huile d'olive et des herbes.
Les experts recommandent aux personnes agees de maintenir deux verres de jus de brocoli concentre par jour pour soutenir la tension arterielle. En meme temps il est egalement important de limiter l'utilisation excessive de bain de bouche afin de preserver le systeme microbien benefique dans la bouche un facteur decisif pour que le nitrate soit metabolise en acide nitrique.
