Dans le rythme faste de la vie urbaine ou le dejeuner se resume souvent a un repas de bureau precipite la boîte de riz maison preparee par sa propre femme chaque matin semble devenir... luxueuse. Mais pour Mme Bich Ngoc - une femme vivant a Hanoï - c'est ce qu'elle fait avec perseverance depuis plus de 3 ans a partir des jours de relaxation a cause de l'epidemie de COVID-19.
A ce moment-la tout devait etre econome propre et sûr alors je pense qu'il est preferable de preparer moi-meme le dejeuner pour que mon mari l'emmene travailler' a partage Mme Ngoc. Cette habitude simple est progressivement devenue une partie du mode de vie quotidien de la petite famille - chaque matin elle se leve tot pour s'occuper de chaque plat soigne pour son mari.
Son dejeuner est compose de portions compactes mais nutritives generalement composees d'un plat sale d'une simple soupe et d'un riz chaud. Pour gagner du temps elle prepare generalement le soir avant le reveil il suffit de le cuire rapidement.
Mme Ngoc a des criteres clairs : 'Assurer la nutrition et la bonne saveur alterner les ingredients pour ne pas avoir faim. Poulets poissons bœufs crevettes crevettes œufs... il suffit de changer un peu pour avoir de nouveaux plats'.
Elle a dit que preparer le dejeuner pour emmener n'etait plus un fardeau mais une 'petite joie chaque jour'. En regardant la boîte de riz faite par elle-meme imaginez que votre mari ouvre le couvercle de la boîte au milieu d'une apres-midi ensoleillee et mange delicieusement puis vous envoie un message 'Aujourd'hui la soupe est delicieuse!' c'est suffisant pour rechauffer le cœur.
Pour que les repas soient toujours nutritifs et ne se repetent pas Mme Ngoc alterne des ingredients tels que le poulet le bœuf le poisson les crevettes le couteau les œufs... Chaque plat suffit d'etre legerement modifie pour apporter une sensation de fraîcheur et de saveur. Pour elle preparer le dejeuner n'est plus un fardeau mais devient une petite joie reguliere chaque jour.
Peut-etre que beaucoup de gens pensent que c'est petit mais pour moi c'est une façon de garder le feu dans la famille. Faire le dejeuner pour mon mari n'est pas seulement econome et garantit l'hygiene mais aussi une façon de transmettre de l'amour' a-t-elle dit en souriant legerement.
Au milieu des jours charges et des calculs les choses simples et regulieres comme celles-ci sont peut-etre ce qui rend le bonheur familial plus fort. Et si vous vous demandez encore ce que vous mangez aujourd'hui pour le dejeuner - qui sait une boîte de riz faite a la maison pourrait aussi devenir une habitude qui vous rend 'addict' comme Mme Bich Ngoc l'a fait.
