Le fromage (ou paneer) est depuis longtemps un ingredient indispensable dans la cuisine indienne. Non seulement facile a cuisiner et a varier le paneer est egalement un 'assistant' efficace pour ceux qui suivent un regime amaigrissant grace a sa forte teneur en proteines et a son faible teneur en glucides.
Selon l'expert en nutrition Gauri Anand travaillant actuellement a Mumbai (Inde) : 'Paneer est l'un des choix sains pour controler le poids. Il fournit des proteines de haute qualite vous aidant a vous sentir rassasie plus longtemps tout en limitant les envies alimentaires un facteur cle dans le processus de perte de graisse.
De plus ce type de fromage contient egalement des graisses monoinsaturees benefiques pour le cœur et le metabolisme. Certaines etudes de ResearchGate montrent egalement : Un regime riche en proteines provenant de sources telles que le paneer peut aider a maintenir une masse musculaire maigre un facteur important pour brûler des calories meme lorsque le corps se repose.
Voici 7 recettes simples et saines a base de fromage qui vous aident a perdre du poids efficacement :
Salade au fromage grille
Preparez du fromage avec de l'huile d'olive du jus de citron et du jus de citron et faites-le cuire jusqu'a ce qu'il soit bien dore. Melangez avec des legumes verts des epinards des tomates du piment rouge et ajoutez des epices legeres pour creer une salade fraîche et pauvre en calories.
Le fromage saute aux legumes
Combinez du fromage avec du brocoli des carottes du piment et des oignons. Faites-les sauter rapidement avec de l'ail du gingembre du bouillon et de l'huile d'olive a la fois delicieux et nutritifs.
Paneer Tikka
Preparez du fromage avec du yaourt du curcuma des epices de la poudre de gingembre de l'ail et du jus de citron. Faites cuire jusqu'a ce qu'il soit uniformement croustillant et mangez avec de la sauce de menthe poivree pour une sensation de satiete prolongee.
Palak Paneer (fromage d'epinards)
Faites sauter les haricots verts avec les oignons la tomate le gingembre l'ail puis mettez le fromage et faites-le cuire doucement. Ce plat est riche en fibres en vitamine A et en fer qui aident a perdre du poids sans manquer de nutriments.
La farine ecrasee
Le fromage est hache puis saute avec des oignons des tomates des piments verts et de l'ail. Le plat est simple mais toujours delicieux et nutritif pour les collations.
Cerise au fromage et legumes grilles
Prechauffez le fromage en alternant avec le piment de Cayenne les oignons rouges le piment de Cayenne et saupoudrez d'epices legeres puis faites griller. Ce plat est extremement adapte aux personnes qui font de la gym ou suivent un regime hypocalorique.
La patisserie grillee avec des legumes
Melangez du fromage et des legumes tels que la soupe de lentilles le piment de Cayenne le bi ngoi avec de l'huile d'olive et des herbes et faites-les cuire. A la fois parfume leger et pauvre en calories il est extremement approprie pour remplacer le plat principal.
Perdre du poids ne signifie pas abandonner la saveur. La cle est de savoir choisir les ingredients appropries et de les preparer correctement' a souligne l'expert Gauri Anand.
Quelle que soit la forme que vous mangez du paneer n'oubliez pas de l'associer a un regime alimentaire equilibre et a un exercice regulier pour optimiser l'efficacite. Le paneer vous rassasiera non seulement le ventre mais vous aidera egalement a aller dans la bonne direction dans votre parcours de remise en forme.
