Un cuiseur à riz pâteux est une situation qui rend beaucoup de gens "figés", surtout lorsqu'ils préparent un repas urgent. Il suffit d'ajouter accidentellement trop d'eau ou de riz nouveau qui absorbe fortement l'eau pour que le riz devienne pâteux, collant et inappétissant.
Mais ne vous précipitez pas pour l'abandonner. En fait, il existe un conseil extrêmement simple pour sauver une marmite de riz pâteux en seulement 10 minutes environ.
Pourquoi le riz est-il pâteux? Les causes courantes sont d'ajouter trop d'eau, le riz absorbe fortement l'eau, le cuiseur à riz à vapeur est un peu mauvais ou le couvercle est ouvert trop tôt, ce qui fait que le riz ne cuit pas uniformément.
Le riz pâteux n'est pas un gâchis, c'est juste un excès de vapeur.
Astuces pour sauver un riz pâteux en 10 minutes avec un mouchoir en papier ou une serviette propre Préparez un mouchoir en papier sec ou une serviette propre et un cuiseur à riz encore chaud.
Préparation Étape 1: Ouvrez le couvercle de la marmite à riz, retournez légèrement le riz avec des baguettes.
Étape 2: Placez 2 à 3 feuilles d'essuie-tout sur la bouche de la marmite, recouvrez complètement la partie évacuée de l'air.
Étape 3: Fermez le couvercle et allumez le mode réchauffage.
Étape 4: Attendez environ 7 à 10 minutes.
Étape 5: Ouvrez le couvercle et retournez-le, vous verrez que le riz est nettement plus sec.
Les serviettes en papier absorberont l'excès de vapeur, aidant le riz à sécher et à se relâcher rapidement.
Si le riz est trop pâteux, utilisez des astuces pour faire griller le riz rapidement.
Si le riz est encore pâteux après l'incubation, vous pouvez mettre le riz dans une poêle, allumer un feu doux et remuer pendant 3 à 5 minutes.Le riz sera plus sec et plus parfumé, consommé comme du riz frit tendre.
Attention à ne pas mouiller le riz la prochaine fois.
Le nouveau riz doit réduire la quantité d'eau d'environ 10 à 15%.Ne pas ouvrir le couvercle lorsque le riz bout et ne pas tremper le riz trop longtemps car il est facile de mouiller le riz.
Il suffit d'appliquer correctement l'astuce ci-dessus pour que le riz pâteux ne soit plus une catastrophe. Le riz sèche rapidement, pas besoin de jeter un seul grain.
