Après plus de 10 ans d'organisation, le Festival des gâteaux folkloriques du Sud est considéré comme l'un des événements culturels et touristiques typiques de la ville de Cần Thơ. L'événement annuel est de grande envergure, se déroulant généralement à l'occasion de l'anniversaire de la mort des rois Hùng afin d'honorer, de préserver et de promouvoir la cuisine unique de la région du delta du Mékong.
De plus, c'est aussi un espace de divertissement pour les touristes de partout, un lieu qui unit les générations dans une fierté commune pour le patrimoine culinaire de la région des Neuf Dragons.
Selon le plan du Comité populaire de la ville de Cần Thơ, cette année, le 13e Festival des gâteaux folkloriques du Sud se déroule sur 6 jours, du 26 avril au 1er mai (soit du 10 au 15 mars du calendrier lunaire) dans la zone de la place du quartier de Bình Thủy et les environs.
Le festival de cette année a une échelle prévue d'environ 200 à 250 stands, dont des stands présentant des gâteaux folkloriques, de la cuisine, du tourisme, des produits OCOP, des spécialités, des fruits de région...
Le comité d'organisation prévoit d'organiser environ 50 stands de soutien pour les invités qui sont des partenaires, des organisations internationales, des agences diplomatiques, des consulats généraux, des entreprises étrangères...; des provinces et des villes, des établissements, des artisans de gâteaux populaires participant à la conservation des types de gâteaux et au concours.
Dans le cadre du festival, se dérouleront les activités du programme d'ouverture du festival; les activités de promotion touristique; le commerce de la restauration pour servir les clients.
Le point culminant est que cette année, la ville de Cần Thơ mettra en œuvre l'espace de conservation des gâteaux folkloriques du Sud sur la place du quartier de Bình Thủy (dans la zone de conservation des gâteaux folkloriques).
Activité d'exposition de création artistique de cartes du Vietnam à partir de 103 gâteaux Pia traditionnels, représentant 103 communes et quartiers de la ville de Cần Thơ. Le modèle est réalisé à grande échelle dans un espace décoré avec des motifs fluviaux et des vergers du Sud, symbolisant la cohésion communautaire, la convergence de l'essence des gâteaux folkloriques du Sud et l'esprit tourné vers les racines nationales.
