Le Département de la culture, des sports et du tourisme de Da Nang a annoncé qu'en juin, l'InterContinental Danang Sun Peninsula Resort deviendra le centre d'attention du monde de la gastronomie et de l'art international en organisant pour la première fois la série d'événements Artisan Stories - Festival de l'art et de la gastronomie rassemblant une série de grands noms mondiaux.
Se déroulant du 6 au 11 juin dans la péninsule de Sơn Trà, l'événement sur le thème "Lorsque l'art se mêle à l'essence culinaire" promet d'offrir une expérience multisensorielle avec des fêtes de plage, des cocktails, de la musique en direct et des soirées Michelin de classe mondiale.
Le point culminant notable est la présence du "magicien du design" Bill Bensley, du chef 3 étoiles Michelin Christian Le Squer, du chef japonais Junichi Yoshida et de nombreux artisans culinaires célèbres du Vietnam, de Hong Kong (Chine) et de Thaïlande.
La série d'événements s'ouvrira par le "Festival culinaire sur la plage" à la plage de Rang Dua le 6 juin.
Les visiteurs ont la possibilité de profiter de stands de restauration sélectionnés, de barbecues au bord de la mer, ainsi que de spectacles artistiques et de musique entraînante.
La soirée d'ouverture a également vu la présence de l'artiste culinaire Ánh Tuyết et du chef Loïc Portalier du restaurant 1 étoile Michelin Louise (Hong Kong, Chine), apportant une combinaison de l'esprit culinaire vietnamien et de la technique française moderne.
Dans le cadre du festival, le restaurant Citron organisera une grande fête Sunday Brunch avec un menu buffet haut de gamme et du champagne Billecart-Salmon.
Pendant ce temps, la chaîne Six-hand Dinner à Tingara du 7 au 10 juin emmènera les convives dans un voyage culinaire multisensoriel avec la combinaison de nombreux chefs Michelin de renom.
En particulier, le point central d'Artisan Stories est l'événement "Bensley x Le Squer: The Art of Joie de Vivre" qui se déroule à La Maison 1888 - le seul restaurant à 1 étoile Michelin du centre du Vietnam.
Lors des deux nuits du 10 et 11 juin, la nouvelle collection de peintures de Bill Bensley inspirée du douc à pattes rousses de Sơn Trà deviendra une source d'inspiration pour Christian Le Squer afin de créer un menu de haute cuisine spécialement conçu pour Đà Nẵng.
Non seulement le festival rassemble des noms internationaux, mais il y a aussi la participation de représentants exceptionnels de la cuisine vietnamienne contemporaine tels que Hoàng Tùng et Cường Nguyễn, contribuant à rapprocher l'identité culinaire vietnamienne des convives internationaux.
Artisan Stories devrait devenir l'un des événements culinaires et touristiques les plus marquants de Da Nang en 2026, tout en contribuant à promouvoir l'image de la ville côtière comme une destination d'art, de villégiature et de gastronomie haut de gamme.
