Pour profiter de la saison de "manger des abeilles" à U Minh Hạ (province de Cà Mau), nous devons suivre de petits canaux serpentant au milieu de vastes forêts de cajeputiers.
Plus on s'enfonce dans le noyau écologique, plus le bruit urbain s'éloigne, laissant place au gazouillis des oiseaux sauvages, au bruit des singes qui passent les branches et au bruissement du vent sur les touffes de cajeputiers verts à perte de vue.
La superficie de la forêt de cajeputiers d'U Minh Ha est actuellement d'environ 35 000 hectares, dont le parc national d'U Minh Ha compte plus de 8 000 hectares de zone centrale de conservation. Il s'agit d'un écosystème de zones humides sur un sol acide et boueux typique du delta du Mékong, jouant un rôle important dans la conservation de la biodiversité et le développement du tourisme écologique.
Non seulement célèbre pour ses forêts vierges de cajeputiers, U Minh Ha est également le berceau du métier de garde d'abeilles - un métier traditionnel formé à l'époque de l'ouverture des terres.
Chaque année, lorsque la saison des fleurs de cajeput est en pleine floraison, des colonies d'abeilles mellifères de partout reviennent dans la forêt de cajeputiers d'U Minh Ha pour nicher. C'est aussi le moment où les habitants entrent dans la saison de l'exploitation du miel forestier, également appelée familièrement la saison de la « consommation d'abeilles ».
Contrairement à de nombreux endroits, les habitants d'U Minh Hạ n'élèvent pas d'abeilles, mais créent des "paniers" en troncs d'arbres pour attirer les abeilles sauvages afin qu'elles construisent des nids. Grâce à l'expérience transmise de génération en génération, les paniers au milieu de la forêt de cajeputiers sont devenus la "maison" de milliers de colonies d'abeilles mellifères.
Dans la zone touristique de Mười Ngọt (hameau 10, commune de Đá Bạc), les touristes ont l'occasion de vivre directement le voyage à travers la forêt à la recherche de nids d'abeilles, en étant témoins de la façon dont les ouvriers de la maçonnerie prélèvent du miel au milieu des rangées de cajeputiers verts luxuriants.
M. Pham Duy Khanh - Directeur de la zone touristique de Muoi Ngot, a déclaré que la zone touristique exploite les valeurs typiques de l'écosystème d'U Minh Ha pour développer le tourisme d'expérience.
Sur une superficie de plus de 60 hectares, dont environ 15 à 20 hectares de forêt naturelle, les touristes peuvent non seulement découvrir le métier de garde d'abeilles, mais aussi démanteler des pièges, démanteler des pièges, poser des pièges à poissons et explorer la vie des habitants sous le couvert forestier.
L'une des caractéristiques les plus spéciales que nous voulons présenter aux touristes est le métier de garde d'abeilles - un métier traditionnel associé à la région d'U Minh Ha. Beaucoup de gens sont très heureux de voir pour la première fois de leurs propres yeux un nid d'abeilles au milieu de la forêt et de déguster du miel sur place" - a partagé M. Khanh.
Selon M. Khanh, grâce à la garde régulière des tiges, aux soins et à la création d'un environnement favorable à la nidification des abeilles, les touristes venant ici peuvent en apprendre davantage sur le métier de garde des tiges d'abeilles presque à tout moment.
Même avant la saison principale du miel, les visiteurs peuvent toujours découvrir des activités liées aux abeilles telles que déguster du pollen, du jeune lait d'abeille et écouter des histoires sur les métiers traditionnels des habitants d'U Minh Hạ.
En tant que personne qui guide directement les visiteurs, ce qui plaît le plus à M. Khanh, ce sont les émotions sincères des touristes après chaque voyage à travers la forêt.
Beaucoup de gens me disent qu'ils ont 70 à 80 ans, mais c'est la première fois qu'ils expérimentent la capture d'abeilles et la dégustation de miel directement dans le nid. La surprise et l'enthousiasme des touristes sont la motivation pour nous de continuer à développer le tourisme écologique lié au métier de guetteur d'abeilles et aux valeurs culturelles typiques d'U Minh Hạ", a déclaré M. Khanh.
