La superficie de la foret de cajeputiers d'U Minh Ha, Ca Mau, est d'environ 35 000 hectares, dont plus de 8 000 hectares du parc national d'U Minh Ha, qui est la zone centrale de conservation, appartenant a l'ecosysteme des zones humides sur les terres alumineuses/bleuses, jouant un role important dans la conservation de la biodiversite, la regulation climatique et le developpement du tourisme ecologique typique de la region.
En 2021, le metier de gardien de guepes d'abeilles d'U Minh Ha, province de Ca Mau, a ete reconnu par le ministere de la Culture, des Sports et du Tourisme comme patrimoine culturel immateriel national. Le metier traditionnel depuis l'epoque ou les ancetres l'ont defriche est maintenant devenu un produit touristique attirant les touristes de pres et de loin, avec un voyage d'experience de consommation d'abeilles.
Le miel des vastes forets de cajeputiers d'U Minh Ha a Ca Mau est un produit naturel precieux, d'une grande valeur nutritionnelle et economique. En particulier, ce produit est lie au metier traditionnel de gardien de palourdes - Patrimoine culturel immateriel national, un moyen de subsistance durable pour les habitants sous le couvert forestier.
Chaque annee, pendant la saison de floraison des fleurs de cajeput, le metier de gardien d'abeilles et de mangeur d'abeilles revient a la saison. Les abeilles animent naturellement sur les troncs de cajeput eleves, mais en quantite limitee, le metier de gardien d'abeilles est egalement forme par la forte demande de consommation de miel. Le metier de gardien d'abeilles necessite de nombreuses techniques et experiences, les abeilles melliferes qui trouvent des abeilles attrapent assidûment du miel pour construire des nids.
Grace a l'avantage d'une foret de cajeputiers luxuriante et a la diversite des especes vegetales indigenes, la goutte de miel de la foret de cajeputiers d'U Minh Ha est jaune vif et brillante, la meilleure etant le miel pendant la saison seche.
Miel de foret de cajeputiers U Minh Ha avec une legere odeur de fleur de cajeputier, un goût sucre et leger, non astringent. Le miel a de nombreux bienfaits pour la sante, aidant a renforcer la resistance, a favoriser la digestion, a apaiser la gorge, a reduire la toux et a rafraîchir le corps.
De plus, le miel est egalement utilise dans les soins de beaute tels que le soin de la peau, l'antioxydation. Grace a sa forte teneur en nutriments naturels, le miel de foret de cajeput est considere comme un cadeau precieux de la nature.
Ces dernieres annees, le miel de foret de cajeputiers d'U Minh Ha est devenu de plus en plus populaire sur le marche, devenant un cadeau special recherche par de nombreux touristes lorsqu'ils viennent a Ca Mau. Afin d'ameliorer la qualite du miel, les organisations et les individus de la province ont introduit le miel dans l'OCOP, un produit rural typique au niveau provincial afin que le produit atteigne de plus grands marches.
Dans le meme temps, afin de proteger ce produit precieux contre le risque d'exploitation excessive, la gestion et la conservation de la foret de cajeputiers sont particulierement mises en avant par les secteurs fonctionnels locaux. L'activite de prelevement de miel forestier est actuellement encouragee a etre mise en œuvre de maniere durable, en preservant la superficie de la foret de cajeputiers traditionnelle et en conservant le troupeau d'abeilles pour la regeneration naturelle. Cela protege non seulement la source de miel a long terme, mais contribue egalement a preserver l'ecosysteme forestier d'U Minh Ha.
