Si vous voyagez a Hai Phong en hiver voici les plats qui vous rechaufferont le cœur pendant les jours froids.
Effervescent
C'est le plat de dessert le plus typique de Hai Phong a l'approche de l'hiver. Le sui din est fait a partir de farine de riz de garniture de me den et d'oignons ecrases et est servi avec de l'eau de miel et des cui dua. Apres avoir ete façonne le sui din ressemble a un banh troi tau mais est plus petit. Vous pouvez facilement voir des stands ambulants vendant du sui din autour des grands theatres de Hai Phong des marches...
Soupe epicee de nouilles au poisson
Quand on parle de cuisine de Hai Phong le bun ca cay sera certainement l'un des plats les plus mentionnes par beaucoup. Un bol de bun rempli de bouillon chaud et sucre combine a une saveur epicee et caracteristique de poisson frit a l'exterieur tendre a l'interieur servi avec des legumes crus creera certainement une saveur celebre qui laissera les touristes inoubliables.
Gateaux de crabe
Outre le bun ca epice le banh da cua est egalement l'un des plats typiques representant la cuisine de cette ville portuaire. Le banh da cua de Hai Phong est une combinaison de bouillons sucres et sucres de morceaux de banh da do mem dai de cha ca de cha la lot de rau rut d'echalotes de... et de nombreux autres toppings.
C'est un plat que vous pouvez deguster dans n'importe quelle saison de l'annee mais les jours froids un bol de banh da cua avec du bouillon chaud est egalement un excellent choix.
La soupe de crevettes de dong
Le lau est un plat prefere de nombreuses personnes surtout a chaque saison froide. A Hai Phong le plat le plus populaire et le plus apprecie est le lau cua dong.
Une casserole de lau fumante et epaisse avec de la sauce de lau gach cua savoureuse ainsi que des plats a accompagner tels que du bœuf cru des saucisses crues des fruits de mer des legumes... vous feront certainement succomber. Et si vous venez a Hai Phong avec un groupe d'amis n'oubliez pas de deguster une casserole de lau cua dong.
Non seulement les plats ci-dessus mais lorsque vous venez a Hai Phong en hiver vous pouvez egalement deguster des bols de bouillie epicee chaude des assiettes de oc delicieuses de nem cua be de sup cua...
