S'exprimant lors de la ceremonie d'ouverture de la conference M. Tran Van Ngoc - Directeur adjoint du Departement de la culture des sports et du tourisme de la ville de Hai Phong - a souligne que le Food tour Hai Phong se distingue sur la carte touristique vietnamienne ces dernieres annees comme un point fort nouveau et attrayant pour la region cotiere de Hai Phong.
Contrairement a l'elegance et a la sophistication de la cuisine de Hanoï ou a la subtilite et a la douceur de la cuisine de Hue la cuisine de Hai Phong a un goût liberal et personnel une caracteristique qui s'est formee a travers le processus d'intersection et de transformation de nombreuses cultures.
Des plats tels que le banh mi epice le banh da cua le nem cua be le sui din le pate le the cuc ou le cafe cot dua... sont devenus des 'icones' culinaires inoubliables pour les habitants et les touristes.
Pour promouvoir cette valeur unique ces dernieres annees la ville s'est associee a des unites et des entreprises pour developper le type de tourisme gastronomique - faisant de la cuisine un produit touristique attrayant.
La carte culinaire de Hai Phong est publiee presentant une serie de plats delicieux ainsi que les adresses des restaurants celebres aidant les touristes a decouvrir facilement la saveur caracteristique de la cuisine portuaire.
Le Food tour est rapidement devenu un produit touristique unique contribuant ainsi a promouvoir l'image de Hai Phong aupres des amis nationaux et etrangers.
Apres la fusion avec Hai Duong la carte culinaire de Hai Phong conserve non seulement ses caracteristiques mais devient egalement plus riche grace a la presence de specialites regionales telles que le cha ruoi le cua long le bun ca ro dong...
Afin d'ameliorer la qualite des produits touristiques food-tour de Hai Phong de faire du food tour l'un des produits touristiques attrayants de la localite et de tendre vers la construction de la marque 'Hai Phong - ville culinaire' le Departement de la culture des sports et du tourisme organise une conference pour soutenir et guider les acteurs commerciaux de la restauration de rue et les unites concernees de la ville afin d'ameliorer leurs competences en matiere de vente et de service aux touristes.
Grace a cela non seulement nous ameliorons et ameliorons la qualite des services de notre unite mais nous contribuons egalement a promouvoir l'image des habitants de Hai Phong amicaux et accueillants.
Le programme a vu la participation de 120 delegues representant des organisations et des particuliers qui commercialisent des plats delicieux de la cuisine de rue des cadeaux des autres specialites et des unites de voyage et de transport dans les quartiers de Do Son Nam Do Son Hung Dao Duong Kinh.
Lors du programme des representants du Departement de la securite et de l'hygiene alimentaires de la ville ont guide sur le travail d'assurance de l'hygiene et de la securite alimentaire pour les etablissements commerciaux de restauration de rue ; des representants du College de tourisme de Hai Phong ont guide sur la mise en œuvre du code de conduite civilise du tourisme ; des representants de la societe de communication Vitamin Network ont guide sur les competences de promotion de presentation et d'attraction des clients sur les plateformes de reseaux sociaux (T
Le representant des autorites locales M. Le Quoc Tien secretaire du Comite du Parti president du Conseil populaire du quartier de Do Son a declare : 'Le Food-tour Do Son n'est pas seulement un voyage pour deguster des plats mais un voyage culturel experientiel et de connexion.
Des bols de banh da cua fumants aux assiettes de nom sua croustillantes aux tu hai grilles avec de l'huile d'olive ou a la surface grilles avec du sel - chaque plat raconte une histoire sur les habitants de Do Son sur la mer la tolerance et le cœur amical et chaleureux.
A l'ere numerique actuelle nous avons des outils puissants tels que : TikTok Facebook Zalo l'intelligence artificielle (IA) pour aller plus loin dans ces valeurs. Je crois que chaque habitant de Do Son est un 'prince de la cuisine' lorsque chaque plat est raconte par des histoires diffuse par la technologie pour faire rayonner la marque culinaire de Do Son.
