Cannelle
La cannelle a un parfum caractéristique avec un léger goût sucré mélangé à un peu de piquant chaud. En plus d'apparaître dans les gâteaux, la cannelle peut également être ajoutée aux currys, aux soupes ou aux ragoûts pour rehausser la saveur sans utiliser trop de sel.
Jus de citron
Grâce à sa teneur en acide naturel, le jus de citron aide à mettre en valeur la saveur des aliments de la même manière que le sel. Le citron est souvent utilisé dans les salades, les plats de poisson, de viande ou de légumes cuits.
Poivre noir moulu
Lorsque vous souhaitez réduire la quantité de sel dans votre alimentation, le poivre noir est un choix simple pour augmenter l'épaisseur du plat. Cette épice convient à de nombreux plats tels que les soupes, les nouilles, les grillades ou d'autres plats salés.
En plus de créer de la saveur, le poivre noir contient également des composés qui ont des propriétés anti-inflammatoires, contribuant à la prévention de certaines maladies chroniques.
L'aneth
L'aneth a un parfum caractéristique, très approprié pour la préparation de plats de poisson et de fruits de mer. Ce légume aromatique rend les plats plus attrayants sans avoir besoin d'utiliser trop de sel, soutenant ainsi un régime alimentaire sain pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur tension artérielle.
Curcuma
Le curcuma est une épice familière avec des propriétés anti-inflammatoires exceptionnelles. De plus, cet aliment contient également une quantité importante de potassium, ce qui aide le corps à éliminer un peu de sodium par l'urine. Par conséquent, l'ajout de curcuma à l'alimentation peut aider à maintenir la tension artérielle à un niveau stable.
Poudre d'ail
La poudre d'ail est un choix populaire pour rehausser la saveur des plats sans ajouter beaucoup de sel. L'ail est également connu pour ses bienfaits pour le système immunitaire et la santé cardiovasculaire. L'utilisation d'ail en quantités appropriées peut contribuer à abaisser la tension artérielle.
Chaque cuillère à café de poudre d'ail ne contient qu'une très faible quantité de sodium, environ 1,86 mg. Lors du choix d'un produit, les utilisateurs doivent vérifier le tableau des ingrédients pour éviter les poudres d'ail additionnées de sel.
Oignons secs ou poudre d'oignon
L'oignon sec et la poudre d'oignon aident à augmenter la saveur de nombreux plats, des soupes aux ragoûts et aux plats sautés. De plus, les antioxydants contenus dans l'oignon peuvent également aider à protéger le système cardiovasculaire, à améliorer la circulation sanguine et à réduire le risque de formation de caillots sanguins.
Gingembre
Avec son goût légèrement épicé et son arôme caractéristique, le gingembre est une épice qui peut remplacer le sel dans de nombreux plats. Le gingembre frais ou le gingembre séché conviennent tous deux à être ajouté aux plats sautés, aux soupes, aux soupes ou aux boissons. Non seulement il crée une saveur attrayante, mais le gingembre a également des propriétés anti-inflammatoires et aide à réduire les sensations de douleur corporelle.
Vinaigre de cidre
La combinaison de l'acidité et de la douceur fait du vinaigre de cidre de pomme un substitut efficace au sel dans de nombreuses recettes. Cet assaisonnement est souvent utilisé pour les salades, les sauces ou les plats grillés. Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à améliorer le taux de cholestérol et contribuer à réduire les facteurs de risque liés aux maladies cardiovasculaires.
