Grace a sa riche teneur en nutriments precieux en particulier en vitamine C et en antioxydants le chou rouge a la capacite de stimuler le corps a synthetiser le collagene - un facteur important pour aider la peau a etre lisse lisse et a lutter contre le vieillissement.
Le chou rouge est tres riche en vitamine C - une substance indispensable au processus de formation du collagene. 100g de chou rouge peuvent contenir jusqu'a 57 mg de vitamine C soit pres de 63 % des besoins quotidiens des adultes. La vitamine C aide a stimuler l'activite des fibroblastes - les cellules responsables de la production de collagene dans le corps. De plus elle protege la peau des dommages causes par les radicaux libres ce qui contribue a ralentir le processus de vieillissement.
De plus le chou rouge contient de l'anthocyanine - un puissant antioxydant qui donne une couleur violette caracteristique a ce legume. L'anthocyanine aide non seulement a proteger le collagene existant mais renforce egalement l'elasticite de la peau reduisant ainsi les vergetures et les taches de rousseur. Des etudes montrent que l'anthocyanine aide egalement a lutter contre l'inflammation et a reduire les dommages aux cellules de la peau causes par les rayons UV.
Ce qu'il faut manger correctement pour belle peau
Pour manger du chou rouge le plus efficacement possible pour la peau il faut le manger cru ou en salade pour maintenir la teneur en vitamines et enzymes naturelles. Vous pouvez combiner le chou rouge avec du citron de l'huile d'olive et d'autres legumes verts pour augmenter la capacite d'absorption. Si vous devez le preparer vous devez le faire bouillir ou sauter legerement en evitant de le faire trop cuire ce qui reduira la quantite de vitamine C.
Le chou rouge est un aliment naturel qui aide a completer efficacement le collagene pour la peau s'il est consomme correctement. En ajoutant ce legume a votre menu quotidien en combinant avec un mode de vie sain vous pouvez ameliorer votre peau de l'interieur de maniere durable et sûre.
