En 2024 apres avoir termine la 12e annee Tran Ngoc Tu (quartier de Van Mieu Hanoï) s'est inscrit a un cours de cuisine dans une ecole professionnelle du quartier de Cua Nam (Hanoï).
Ngoc Tu a declare qu'elle etait passionnee par l'apprentissage de la cuisine car dans sa famille il y avait une tante qui etait chef cuisinier dans un hotel 5 etoiles. Depuis la 10e annee Ngoc Tu cuisine regulierement pour sa famille.
Au debut j'ai garde a l'esprit que chaque fois que ma famille avait un travail le jour de la commemoration du Tet les repas cuits par ma sœur etaient tous loues par toute la famille comme delicieux savoureux et bien presentes. Sans compter que son travail lui rapportait de tres bons revenus. A partir de la j'ai nourri le reve de devenir chef professionnel...' a partage Ngoc Tu.
Pendant 6 mois d'apprentissage de la cuisine Ngoc Tu s'est concentree intensement sur ses etudes. Elle s'est inscrite a un cours de cuisine asiatique et a regulierement demande conseil a sa tante maternelle. A la fin du cours avec des frais de scolarite de 9 millions de dongs Ngoc Tu a ete presentee a un etablissement de formation professionnelle.
En tant que l'une des 3 meilleures eleves du cours Ngoc Tu a rapidement ete embauchee comme employee officielle d'un restaurant dans le quartier de Hang Bai (Hanoï). Apres 4 mois de travail Tu a ete affectee au poste de chef de groupe en charge des plats asiatiques.
Actuellement Ngoc Tu a un salaire d'environ 25 millions de dongs/mois sans compter les primes de chiffre d'affaires les mois ou le restaurant a un chiffre d'affaires eleve en raison de nombreux clients de circuits. Chaque semaine Tu a 1 jour de conge et elle consacre ce jour a l'apprentissage de plats plus haut de gamme et a l'apprentissage du metier de chef cuisinier.
Le Anh Na (quartier de Ngoc Ha Hanoï) a suivi un cours de preparation generale avec des frais de scolarite de 6 millions de dongs pendant 4 mois. Diplomee du cours en octobre 2024 Anh Na a postule pour travailler a temps partiel dans un bar et a profite de l'occasion pour suivre des cours supplementaires pour ameliorer ses competences.
Apres une periode de concentration sur ses etudes et son travail en mars 2025 Anh Na a ete embauchee comme serveuse dans un bar d'un hotel 5 etoiles dans le quartier de Ba Dinh (Hanoï).
M. Na a declare que la decision d'apprendre le metier de barman n'etait pas impulsive mais un reve de longue date. 'Quand j'etais en 3e annee toute ma famille a fait un voyage en Thaïlande. Mes parents m'ont emmenee dans un bar dans l'enceinte de l'hotel et j'ai ete extremement impressionnee par les boissons de ce bar.
S'adressant au personnel de preparation ils ont declare qu'en plus des clients internationaux en raison de la reputation des boissons l'hotel compte de nombreux clients locaux supplementaires. Je trouve l'attrait merveilleux des boissons et je pense que ce travail correspond a ma personnalite. Lorsque j'ai discute avec mes parents j'ai ete absolument soutenu je dois consacrer tout mon temps et mes efforts a l'apprentissage et a l'amelioration de mes competences' a declare Anh Na.
M. Na a partage que son salaire actuel est egalement de'milliards de dollars' (USD) et que les opportunites de travail sont toujours larges car de nombreux restaurants et hotels de luxe ont des besoins constants en personnel de preparation.
Egalement choisissant d'etudier le metier immediatement apres avoir obtenu son diplome d'etudes secondaires Tran Mai Ninh (originaire de Ninh Binh) a etudie l'ingenierie du climatiseur et de la climatisation dans un college professionnel du quartier de Cau Giay (Hanoï). Diplome du college professionnel en 2024 Ninh est actuellement technicienne dans une entreprise specialisee dans le commerce d'appareils electriques et d'equipements menagers dans le quartier de Ha Dong (Hanoï).
Partageant sa decision d'etudier le metier Ninh a declare que sa classe de 3e annee n'a enregistre qu'une seule inscription au college professionnel les autres ont etudie dans des universites. Actuellement beaucoup de gens ont un emploi stable mais beaucoup de gens travaillent a contre-courant voire certains amis travaillent mais ont un salaire bas et doivent profiter de l'occasion pour faire du xe om cong nghe afin d'avoir un revenu supplementaire.
Je suis tres satisfaite de mon travail et de mon salaire actuel. Lorsque je suis entree au travail mon salaire etait de 8 millions de VND/mois maintenant il est passe a 12 millions de VND/mois. Mon travail quotidien est conforme a ce que j'ai appris. Les heures de travail sont egalement des heures de bureau. Si l'entreprise a des emplois de recrutement de personnel technique des jours de conge ou des heures supplementaires je suis paye plus d'argent pour les heures supplementaires' a partage Ninh.
