Ce chemin bien que chaotique bien que tres difficile et a plusieurs reprises glissant a marque l'esprit de fermete des agriculteurs modernes - des personnes qui s'efforcent avec acharnement de construire une ere verte et durable.
La reverie verte a partir de la preoccupation d'une mere
Du reve d'une mere a la preoccupation de trouver des aliments sûrs pour ses enfants Mme Nguyen Thi Thinh PDG de Muc Dong Organic n'a pas hesite a changer. D'une agricultrice attachee a son troupeau de vaches elle a decide de se lancer dans un nouveau voyage : Construire un modele d'agriculture biologique conforme aux normes internationales.
Le point de depart est une ferme d'elevage bovin dans la commune de Trac Van a Ha Nam (aujourd'hui quartier de Duy Tien province de Ninh Binh) avec 13 vaches laitieres produisant des dizaines de tonnes de lait chaque annee mais dans le but de changer la methode de production Mme Thinh a decide de deplacer la zone d'elevage de Ha Nam a Hoa Binh une decision decisive.
Afin d'etendre la superficie de creer des conditions d'elevage ideales et de reduire les besoins en capital Mme Thinh s'est tournee vers une nouvelle region - ou le troupeau de vaches est eleve selon la philosophie '5 sans' : sans engrais industriels ni nourriture genetiquement modifiee ni stimulants pour l'augmentation du lait ni conservateurs chimiques.
Grace a cette determination les produits laitiers Muc Dong ont obtenu la certification JAS - une norme agricole biologique stricte du Japon exigeant que les entreprises controlent strictement les processus fermes de la culture de l'elevage a la transformation et a la distribution.
Non seulement elle repond aux normes internationales mais Mme Thinh pose egalement une exigence particuliere : 'Chaque gamme de lait doit avoir une saveur heureuse'. Partageant sa propre saveur Mme Nguyen Thi Thinh a declare : 'La premiere chose doit venir du troupeau de vaches. Le troupeau de vaches est eleve dans un environnement proche des habitudes naturelles c'est-a-dire que les vaches laitieres ne sont pas enfermees elles sont libres de manger des aliments biologiques
Apres plus de 10 ans de perseverance Muc Dong a façonne le modele de 'l'elevage circulaire - agriculture de renouvellement'. Les dechets de l'elevage sont transformes en engrais microbiens pour recreer les champs pour nourrir restaurer la terre et l'energie solaire remplacer l'electricite le reseau et les fournitures de l'usine limitant les rejets chimiques dans l'environnement.
« Plus beau qu'il n'y paraît » a partir du corps de banane
Si le parcours de Mme Thinh commence par le lait de vache biologique l'histoire de M. Bui Khanh Dung - directeur de Musa Pacta Co. Ltd. - s'ouvre a partir de... la peau de banane. Il affirme avec confiance : 'Nous n'avons jamais eu a changer de rien Musa Pacta n'a rien fait de vert mais doit changer de vert'.
A premiere vue cela semble simple : transformer le tour de vie de la peau des bananes en sacs poubelles paniers tapis chaises. Mais en realite pour que le produit soit accepte et exporte vers l'UE la Coree du Sud et Taïwan (Chine) M. Dung a dû sacrifier de nombreux efforts temps et argent et meme sa volonte avec le principe 'ferme - circulaire - sans dechets'.
En visitant la salle d'exposition de Musa Pacta j'ai ete surpris d'une surprise a l'autre lorsque tous les plus petits objets de la piece ont commence avec un materiau que l'on pensait abandonne... la peau de banane.
Expliquant la raison du choix du than chuoi comme matiere premiere pour ses produits M. Dung a declare que si nous considerons le than chuoi comme matiere premiere nous avons une quantite de matieres premieres multipliee par des dizaines de millions de tonnes par an. Pendant ce temps le than chuoi est un materiau 0 dong. Et tout le monde ne sait pas que chaque arbre de chuoi ne donne des fruits qu'une seule fois dans sa vie. Apres la recolte des fruits la plante mere est souvent coupee pour laisser la place aux jeunes pousses.
Je pense qu'il n'y a pas d'activite ou de secteur de production ou il y a des dizaines de millions de tonnes de matieres premieres gratuites par an. Avec plus de 160 000 hectares de culture de bananes actuellement nous gaspillons 20 a 30 millions de tonnes de tubercules de bananes par an' a souligne M. Dung.
Selon M. Dung la peau des bananes est un tresor organique un tresor microbien un tresor de substances de regulation de la croissance precieuses telles que : l'oxine la cytokine et le GA3 en grande quantite.
Parlant du potentiel des matieres premieres qui sont involontairement considerees comme des choses abandonnees M. Dung a partage : 'Apres que le tronc de banane soit collecte coupe en deux separe et mis dans un presseur de fibres la fibre de banane seche peut rapporter des centaines de millions de dollars et si elle devient un tissu de fibres le tronc de banane rapportera des dizaines de milliards de dollars. Les fibres de banane sont utilisees pour etre transformees en engrais microbiens pour les cultures
Lorsqu'il a decrit sa petite maison M. Dung a mentionne la 'planification' : 'Au Vietnam il y a 34 provinces et villes chaque zone peut cultiver des bananes. De la plantation de bananes partout il y a des feuilles de banane pour produire des fibres ce qui semble donner a tout le monde le besoin de manger. Pendant ce temps ce metier n'exige pas de competences particulieres ni d'investissements importants tant financiers que professionnels'.
Fort de ses avantages existants M. Dung a choisi d'accompagner les cooperatives dans de nombreuses localites telles que : Hanoï Phu Tho Lao Cai Ninh Binh... apportant des moyens de subsistance durables a la population. M. Dung a reconnu : 'Le modele de cooperative est un modele superieur qui doit etre maintenu. On peut dire qu'il s'agit d'un type de l'essence des entreprises modernes lorsque nous utilisons ensemble travaillons ensemble et beneficions d'une valeur commune'.
C'est l'attente d'un flux vert distinct pour les entreprises
Bien que leurs debuts soient differents Mme Thinh et M. Dung ont tous deux des points communs : Ils souhaitent un cadre juridique transparent et des politiques preferentielles suffisamment fortes pour que les entreprises vertes se developpent.
M. Bui Khanh Dung a declare franchement : 'Le plus important est le cadre politique. Tout comme participer a la circulation il doit y avoir une repartition des flux il doit y avoir une barriere de separation rigide pour obliger les entreprises a suivre le bon chemin vert'.
S'adressant aux journalistes Mme Thinh - PDG de Muc Dong Organic a exprime : 'Actuellement la transition verte se fait toujours de maniere verbale et intuitive les entreprises vertes n'ont pas encore de kit de normes. En outre l'Etat devrait avoir une marque de certification pour les produits de transition verte et il faut etre strict et serieux dans la delivrance de certificats de transition. Si l'on s'arrete a un mouvement superficiel je pense qu'il n'y aura pas de reels resultats'.
Le parcours de M. Dung et de Mme Thinh prouve que la 'route verte' n'est pas deja couverte de roses mais avec foi d'efforts et de determination les agriculteurs modernes ouvrent progressivement leur propre chemin. Et ce dont ils ont le plus besoin en ce moment c'est de l'accompagnement et du soutien substantiels de la politique pour que la 'route verte' ne soit pas seulement destinee aux pionniers mais devienne la voie commune de l'economie vietnamienne.
