La composition du lait de coco
Selon Mme Rashi Chahal experte en nutrition clinique chez Fortis La Femme GK (New Delhi Inde) le lait de coco est extrait de la peau des jeunes fruits de coco et contient beaucoup de calories et de graisses en particulier les graisses saturees qui representent environ 80 a 90 % de la quantite totale de graisses. Ceci est inquietant car un regime riche en graisses saturees peut augmenter le taux de cholesterol LDL (bon cholesterol) et le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant le lait de
Impact du lait de coco sur le cholesterol
L'expert Rashi Chahal a declare que les etudes actuelles montrent que le lait de coco peut augmenter a la fois le cholesterol LDL et le HDL (bon cholesterol). Certaines petites etudes montrent que les consommateurs de lait de coco ont un taux de HDL plus eleve que ceux qui consomment du lait de soja mais enregistrent egalement une legere augmentation du cholesterol LDL. Par consequent le lait de coco n'est pas totalement nocif mais n'est pas non plus totalement sûr pour la sante cardiovascula
Quelle quantite de lait de coco faut-il boire?
Selon le Dr Rashi Chahal l'utilisation moderee de lait de coco est recommandee. Une tasse occasionnelle dans les aliments ou les boissons n'a generalement pas d'influence negative si l'alimentation globale est equilibree et pauvre en graisses saturees. Cependant l'utilisation quotidienne de lait de coco ou le remplacement complet d'autres types de lait peuvent augmenter le cholesterol avec le temps. Si vous le souhaitez vous devriez choisir du lait de coco moins gras ou dilue avec de l'eau en privile
Les alternatives saines pour le cœur
Pour les personnes souffrant de problemes de cholesterol les types de lait vegetal tels que le lait d'amande le lait d'avoine ou le lait de soja sont des choix prioritaires en raison de leur faible teneur en graisses saturees et de leur capacite a favoriser la reduction du cholesterol grace a leur teneur en fibres et en sterols vegetaux.
L'experte en nutrition clinique Rashi Chahal a declare que le lait de coco n'est pas totalement nocif pour le cholesterol mais que son utilisation doit etre examinee et ajustee de maniere appropriee dans l'alimentation globale afin de maintenir une meilleure sante cardiovasculaire.
Notez
Les informations contenues dans cet article sont uniquement a titre indicatif et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement medical. Vous devriez discuter directement avec votre medecin pour obtenir des conseils precis et adaptes a votre etat de sante.
