Les taux eleves d'acide urique deviennent un probleme de sante courant apparaissant chez plus de jeunes qu'auparavant.
Cette condition evolue generalement silencieusement mais peut provoquer de violentes douleurs articulaires un gonflement une inflammation prolongee et meme des lesions renales si elle n'est pas controlee a temps.
L'acide urique se forme lorsque le corps decompose la purine un compose naturel present dans de nombreux aliments familiers.
Normalement l'acide urique se dissoudra dans le sang et sera elimine par l'urine.
Cependant lorsque le corps produit trop ou que les reins ne les eliminent pas a temps l'acide urique s'accumule et se cristallise en cristaux pointus stockes dans les articulations provoquant une inflammation et de la douleur.
Selon le Dr Shivram consultant principal en urologie a l'hopital Apollo Spectra (Jaipur Inde) l'hyperuricemie prolongee provoque non seulement la goutte mais endommage egalement secretement les reins limite la mobilite et affecte gravement la qualite de vie si elle n'est pas traitee precocement.
L'alimentation joue un role cle dans le controle de l'acide urique.
Le Dr Shivram a declare que les pics d'acide urique sont souvent directement lies aux habitudes alimentaires quotidiennes.
Dans de nombreux cas ajuster un regime raisonnable peut aider a reduire considerablement le risque d'apparition de la goutte sans medicaments.
Voici 8 groupes d'aliments courants que les personnes ayant un taux d'acide urique eleve devraient limiter ou eviter pour proteger leurs articulations et leurs reins.
1. Viande rouge
Le bœuf le porc et le porc contiennent des niveaux eleves de purines. Manger regulierement augmente le risque de goutte et d'arthrite. Ils doivent etre remplaces par des proteines maigres comme la volaille ou le poisson peu purines.
2. Organes humains
Le foie les reins et le cerveau ont une teneur en purines tres elevee. Une seule petite quantite peut declencher une crise de goutte aiguë chez les personnes sensibles.
3. Certains types de fruits de mer
Les crevettes le poisson-chat le poisson-chat et les fruits de mer a la peau sont des causes courantes d'augmentation de l'acide urique. Les types de poissons tels que le saumon ou le poisson-chat peuvent etre utilises en quantite moderee.
4. Aliments transformes et restauration rapide
Les fritures les snacks et les fast-foods augmentent l'inflammation et les troubles metaboliques ce qui rend indirectement plus difficile le controle de l'acide urique.
5. Biere.
L'alcool reduit la capacite a eliminer l'acide urique en particulier la biere car elle contient a la fois de l'alcool et est riche en purines. Il est conseille aux patients atteints de goutte d'eviter completement la biere lorsque la maladie est susceptible de recidiver.
6. Manger trop de haricots et de certains types de haricots
Bien qu'il soit d'origine vegetale la consommation en grande quantite peut aggraver les symptomes chez certaines personnes. Le controle des portions est un facteur important.
7. Boissons sucrees
Les boissons sucrees et les boissons contenant du fructose augmentent directement la production d'acide urique. Des etudes montrent que c'est l'une des principales causes d'augmentation de l'acide urique sanguin.
8. Produits laitiers riches en graisses
Le lait entier le fromage gras et la creme peuvent augmenter l'inflammation. Les produits laitiers maigres sont generalement un choix plus sûr.
Les experts recommandent qu'en plus d'eviter les aliments a haut risque les personnes ayant un taux d'acide urique eleve doivent boire suffisamment d'eau maintenir un poids raisonnable manger equilibre et subir des examens de sante reguliers pour prevenir les complications a long terme.
(L'article est uniquement a titre de reference et ne remplace pas un conseil professionnel. Consultez toujours un medecin ou un professionnel de la sante si vous avez des questions).
