Le curcuma est une herbe médicinale jaune doré connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets positifs sur la santé.
Un avantage que vous ignorez peut-être est son rôle potentiel dans la réduction de la graisse. Bien qu'il n'existe aucune herbe magique qui puisse éliminer la graisse viscérale - une graisse qui s'accumule dans la cavité abdominale et peut se former dans les artères - le curcuma peut soutenir les efforts visant à réduire cette graisse abdominale tenace.
Le curcuma contient un puissant composé végétal, la curcumine, qui s'est avérée aider à réduire la graisse viscérale. Des études montrent que la curcumine peut aider à empêcher le corps de créer de nouvelles cellules graisseuses, en particulier les types de graisse viscérale qui s'accumulent autour des organes.
La curcumine peut également favoriser une voie qui incite les cellules à se transformer en substances autres que les graisses, bien que cette théorie n'ait pas été prouvée chez l'homme.
La curcumine peut également favoriser la combustion des graisses et le métabolisme. Une étude de synthèse montre que la supplémentation en curcumine est liée à la perte de poids, à l'IMC et à la taille. Elle est également liée à l'augmentation du taux d'adiponectine, une hormone qui aide à réduire l'accumulation de graisse.
Comment ajouter du curcuma à votre alimentation
Le curcuma est une épice polyvalente qui peut être ajoutée à la fois aux plats sucrés et aux plats salés. Le lait de curcuma est une boisson agréable avec du curcuma, du lait chaud, un peu de poivre noir et un peu de miel.
Le curry, la soupe, les sautés et les sauces de marinade sont également des moyens faciles d'augmenter la consommation de ce légume coloré. Essayez de mélanger des légumes comme le brocoli ou les carottes avec de l'huile d'olive, du curcuma et du poivre noir juste avant de griller.
