Selon l'American Heart Association, les oméga-3 contenus dans les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, le hareng et les sardines ont pour effet de soutenir la santé cardiovasculaire, de réduire l'inflammation et de contribuer à abaisser la tension artérielle. Les experts recommandent de manger du poisson au moins deux fois par semaine pour augmenter la quantité naturelle d'oméga-3 pour le corps.
Cependant, les avantages du poisson ne résident pas seulement dans l'aliment lui-même, mais dépendent également de la méthode de préparation. Le Dr Dariush Mozaffarian, expert en nutrition cardiovasculaire aux États-Unis, estime que des méthodes telles que la cuisson à la vapeur, à la vapeur ou au four aideront à conserver plus de nutriments bénéfiques que la friture dans beaucoup d'huile. La limitation du sel, de la sauce de poisson ou des épices riches en sodium lors de la préparation contribue également à aider à contrôler efficacement la tension artérielle.
Un autre petit conseil consiste à combiner le poisson avec des légumes verts riches en potassium tels que les épinards, les épinards ou les haricots. Selon l'American Heart Association, le potassium aide le corps à éliminer une partie du sodium par l'urine et à réduire la pression sur les parois des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à stabiliser la tension artérielle.
Les experts soulignent que la consommation régulière de poisson doit s'accompagner d'une alimentation saine, de la limitation des aliments transformés, de la réduction du sel et du maintien d'un exercice régulier. C'est la clé importante pour aider à contrôler la tension artérielle et à protéger la santé cardiovasculaire à long terme.
