Priorité aux protéines au petit-déjeuner et aux collations
La protéine est un nutriment essentiel qui aide à construire les muscles, à réparer les tissus, à augmenter la sensation de satiété et à soutenir le fonctionnement du système immunitaire. Cependant, de nombreuses personnes se concentrent uniquement sur l'ajout de protéines au dîner, tandis que le petit-déjeuner et les collations sont pauvres en ce nutriment.
Selon les nutritionnistes, commencer la journée avec des œufs, du yaourt grec, du fromage frais ou des œufs combinés à des légumes verts aidera à augmenter l'apport de protéines et à maintenir l'énergie plus longtemps. De plus, les collations telles que les œufs durs, le thon en conserve, le houmous mangé avec des légumes, les pommes trempées dans du beurre de noix ou des noix sont également des choix appropriés pour compléter les protéines sans augmenter trop l'énergie.
Le Dr Christopher Gardner - nutritionniste au Centre de recherche préventive de la faculté de médecine de l'université de Stanford (États-Unis) - a déclaré que les protéines provenant d'aliments entiers fournissent non seulement des acides aminés, mais aussi des vitamines, des minéraux et des fibres, ce qui apporte plus d'avantages pour la santé que de dépendre des compléments alimentaires.
Augmenter les protéines provenant d'aliments naturels au lieu de suppléments alimentaires
L'un des moyens simples d'augmenter la quantité de protéines est d'ajouter de nombreux aliments d'origine végétale tels que les haricots, les lentilles, les pois et le quinoa dans vos repas. Ces aliments sont à la fois riches en protéines et fournissent des fibres, contribuant à améliorer la santé cardiovasculaire et le système digestif.
De plus, vous pouvez ajouter habilement des ingrédients riches en protéines à vos plats familiers, comme mélanger du yaourt grec ou du fromage frais dans des smoothies, ajouter du beurre de noix à l'avoine, utiliser du hummus comme sauce ou remplacer le bouillon ordinaire par du bouillon d'os.
Les experts notent également que les adultes devraient consommer environ 1,2 à 1,6 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Bien que la poudre de protéines puisse être pratique dans certains cas, ce produit subit souvent de nombreuses étapes de transformation, peut contenir du sucre ou des arômes supplémentaires et n'est pas toujours adapté au système digestif de chacun. Par conséquent, la priorité aux aliments frais et minimalement transformés reste la solution recommandée pour répondre aux besoins en protéines, tout en construisant une alimentation équilibrée et durable.
