L'eau est une source d'aliments riches en proteines en vitamines et en mineraux mais elle contient une teneur en purines assez elevee - la principale cause de l'augmentation de l'acide urique dans le sang entraînant un risque de goutte et de maladies associees a l'arthrite.
La purine dans l'eau lorsqu'elle est metabolisee dans le corps produit de l'acide urique. Si vous absorbez trop de purine en meme temps ou si vous ne controlez pas votre apport alimentaire l'acide urique s'accumulera provoquant une inflammation et des douleurs articulaires selon Harvard Health Publishing.
La façon de manger de l'oignon sans augmenter l'acide urique
1. Controler les portions
Les experts en nutrition conseillent de ne manger qu'environ 100 g d'oignon a chaque repas en evitant de manger continuellement chaque jour.
Deuxiemement manger de l'oignon en association avec des aliments riches en fibres et en eau.
Manger du poisson avec des legumes verts et des fruits riches en vitamine C aide a reduire l'absorption de la purine et a augmenter l'elimination de l'acide urique par les reins.
3. Priorite aux methodes de transformation peu grasses
Faire bouillir bouillir griller au lieu de frire aide a reduire la quantite de graisse et a limiter les effets nefastes sur le metabolisme de la purine.
Levez suffisamment d'eau chaque jour.
Boire beaucoup d'eau aide les reins a mieux eliminer l'acide urique reduisant ainsi le risque de metastase des spermatozoïdes d'urate.
Le Dr Michael Smith expert en nutrition a l'universite de Harvard estime que les personnes a haut risque ou atteintes de goutte peuvent toujours manger du muc mais doivent controler leurs portions et les preparer correctement pour eviter d'augmenter l'acide urique.
