Le Département de la sécurité alimentaire - Ministère de la Santé vient d'envoyer un document au Département de la santé de la province de Quảng Trị concernant l'incident suspect d'intoxication alimentaire après avoir mangé du pain survenu dans la commune de Tân Lập, province de Quảng Trị.
En conséquence, du 29 avril 2026 au 1er mai 2026, dans la commune de Tân Lập, province de Quảng Trị, 46 personnes ont été hospitalisées d'urgence soupçonnées d'intoxication alimentaire après avoir mangé du pain avec des symptômes tels que forte fièvre, diarrhée, vomissements, douleurs abdominales... et sont actuellement traitées à l'hôpital général régional de Hướng Hóa.
Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire demande au Département de la santé de la province de Quảng Trị de mettre en œuvre rapidement les contenus suivants:
- Ordonner aux établissements d'examen et de traitement médical ayant des patients en traitement de concentrer les ressources pour traiter activement les patients suspectés d'intoxication alimentaire afin de ne pas affecter leur santé et leur vie.
- Organiser l'enquête et la traçabilité des aliments afin de déterminer clairement la source d'approvisionnement en matières premières et en aliments suspects d'intoxication; prélever des échantillons d'aliments et d'échantillons pathologiques pour les tester afin de trouver la cause; enquêter et traiter sévèrement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant), rendre publics les résultats afin d'avertir rapidement la communauté.
- Renforcer les mesures pour assurer la sécurité alimentaire, prévenir les intoxications alimentaires, renforcer le rôle et la responsabilité des gestionnaires, des producteurs, des commerçants et des consommateurs conformément au contenu du plan n° 598 du 10 avril 2026 du Comité directeur intersectoriel central sur la sécurité alimentaire sur la mise en œuvre du mois d'action pour la sécurité alimentaire sur le thème "Assurer la sécurité alimentaire, prévenir les intoxications alimentaires dans les services de restauration et la nourriture de rue".
- Renforcer la propagande, guider les connaissances sur la garantie de la sécurité alimentaire dans la production, le commerce et la consommation, en se concentrant sur la communication dans le groupe des établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires liés à la nourriture de rue.
- Mettre en œuvre strictement les contenus des directives de la directive n° 38/CT-TTg du 11 octobre 2024 du Premier ministre sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires; le document officiel n° 656 du 1er février 2026 du ministère de la Santé sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires; le document officiel n° 848 du 9 février 2026 du ministère de la Santé sur la garantie de la sécurité alimentaire dans le commerce de l'alimentation de rue.
- Suivre et mettre à jour l'évolution de la situation de l'intoxication, réaliser un rapport rapide conformément aux instructions, diffuser activement des informations sur l'incident et publier rapidement les résultats de l'enquête sur l'intoxication alimentaire, et en même temps faire rapport au Département de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
