À chaque Têt, l'histoire de la prise de poids et de l'« augmentation » des lipides sanguins devient une source d'inquiétude pour de nombreuses personnes, en particulier celles souffrant de maladies cardiovasculaires. Le Dr Pham Xuan Hau - chef du département de cardiologie interne de l'hôpital général de Hong Duc II, a déclaré que la cause ne vient pas seulement des repas copieux, mais aussi de l'habitude de manger des gâteaux et des confitures riches en sucre.
En moyenne, 100g de confiture du Têt peuvent contenir 350 à 500 kcal, principalement à partir de sucre raffiné. Lorsqu'il pénètre dans le corps, cette quantité de sucre augmente rapidement la glycémie, stimule l'accumulation de graisse, ce qui est particulièrement dangereux pour les personnes souffrant d'hypertension, de troubles lipidiques sanguins ou de maladies cardiaques", a analysé le Dr Hau.
Selon les médecins, au lieu d'un régime extrême, les gens peuvent passer à l'utilisation de noix nutritives comme solution de collation plus saine. Les noix telles que les noix, les amandes, les noix de cajou, le macadamia contiennent beaucoup de graisses insaturées, de protéines et de fibres, ce qui contribue à créer une sensation de satiété durable et à limiter les aliments excessifs.
Les bonnes graisses contenues dans les graines ont la capacité de réduire le LDL-cholestérol (mauvaise graisse), tout en favorisant l'augmentation du HDL-cholestérol (bonne graisse), contribuant ainsi à la protection cardiovasculaire. De plus, le magnésium, la vitamine E et les antioxydants contenus dans les graines aident également à stabiliser la tension artérielle et à réduire l'inflammation des parois des vaisseaux sanguins", a ajouté le Dr Phạm Xuân Hậu, spécialiste de niveau II.
Cependant, les médecins notent qu'il ne faut manger qu'environ une poignée (20-30 g) par jour, en privilégiant les graines frites naturelles, non imprégnées de sucre ou de sel. Pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, le contrôle des portions et les examens réguliers restent des facteurs clés pour protéger la santé à long terme.
